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台中最近最夢幻的下午茶鋼琴組合,一邊享受悠然琴聲一邊享用下午茶,種樹為林,自然成森,水泥叢林裡的一方綠洲是哪兒呢

PWF 琴。森林主題餐廳

台中市西屯區青海南街118號

04-24515255

絲團:https://www.facebook.com/pianowithforest/

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音樂與環境的唯美對話,一開幕就造成話題,因為建築物本身就是一座巨大的白色鋼琴,不得不佩服設計師天馬行空的巧思PWF 琴。森林主題餐廳已經儼然成為台中的新地標

感謝主廚豪哥分享給我的空拍照,不然我們自己哪照的出來像巨大鋼琴般的外觀

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染上初夏新綠的落羽松又是一種不同的美,庭院裡的琴鍵小徑讓人想愉快的在上面跳著舞,每個經過這裡的路人都會流連忘返的在琴鍵小徑上拍照

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一進門就是整面超氣派的鈦金屬酒櫃,整齊劃一一字排開

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最令人讚嘆的就是這個由天空撒落自然光的挑高空間,冷氣很強,隔熱強化玻璃讓正中午也不熱,很好,二樓用餐區有一面11米長的落地玻璃窗能全覽戶外亞洲最大的鋼琴鍵,中央的挑高區白天光影穿透,夜晚還能仰望星空,這幾天下雨天還能看見為雨天量身訂做的星空燈,是不是很浪漫,無論白天或晚上都很適合跟心愛的人來個小約會

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餐廳設計處處融入樂章與音符,周圍的綠意讓我們彷彿身在大自然之中用餐非常符合他們想帶給我們的音樂主題和與自然共舞的饗宴

二樓是包廂區每一間包廂都有自己的主題與特色也可以容納20~30人的小型餐會三樓是大開放空間,提供40~50人的展示及聚會,今天來時一樓和二樓全部客滿,生意很好已經有聽說他們有非常佛心價位的商業午餐

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大客滿所以我們被安排在VIP包廂區,人家說出外靠朋友,剛好我們有好朋友惡勢力謝謝惡勢力阿豪大主廚仔細想想,大夥從罌粟認識你後,一路走來也快十年了然後你也從小胖子變成大胖子了....

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商業午餐價格的確迷人,460元除了主餐還包含了麵包沙拉湯品,甚至連甜點和飲料都有了,麵包還可以續包,但到了我們這個年紀,一人點一套商業午餐分量太多,吃不完也是一種負擔和浪費,所以決定點兩套商業午餐,附餐大家分著吃就好,另外再單點一些阿豪的拿手好菜,豪哥的拿手菜色實在太讓人想念了

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不求CP值,喜歡吃精緻一點的,也可以跟我們一樣選擇單點,這樣菜色可以有更多的變化,也可以選擇自己喜歡的

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除了單點也有其他的套餐,980元起跳,改天想要來吃碗間的套餐,順便欣賞一下PWF 琴。森林主題餐廳美麗的星星夜空

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PWF琴。森林主題餐廳有自己專屬的烘焙部門團隊,所以提供的麵包都是當天新鮮現做的,也許你會跟我一樣好奇為什麼麵包不像一般坊間餐廳烤的熱呼呼的才上桌呢

正是因為他們每日新鮮現做,不是在冰箱冰過才拿出來回烤,新鮮美味還有那自然的麥香正是他最大的賣點,因為當日才做的,所以根本不需要覆熱今天提供的兩款麵包都好吃到讓我想問他們可不可以買回家

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有著奶香且鬆軟綿密的維也納麵包和富嚼勁的紫薯核桃雜糧,忍不住的又跟他們多續了一份麵包,搭配的是黑橄欖奶油他們家的麵包真的好好吃,最棒的是每次來都可以吃到各種不同的麵包擁有自己專屬的烘焙團隊真不是蓋的,想必以後會推出麵包坊吧

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今日湯品是奶油巧達濃湯,溫醇柔和的味道,豪哥的奶不會膩⬅這話怎麼感覺怪怪的

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簡單樸實的主廚沙拉,新鮮爽脆的好滋味

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綠咖哩軟骨披拉夫飯,軟骨部分烹調的軟嫩Q彈,入口即化,滿滿的膠質是我們這群熟女的最愛,有點帶點奶香的溫潤綠咖哩,讓人一口接著一口無法自拔,多了一盅咖哩醬,可以隨自己的喜好調整風味,開胃下飯的一到料理

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微辣茄子骰子牛義大利麵,阿豪的紅醬非常好吃,不僅僅只有蕃茄,他還會加入茄子第一次吃到時會有種沒想到茄子變成紅醬可以那麼美味的感覺,熬煮的軟爛的茄泥真的非常適合當醬汁啊!不喜歡吃茄子的人根本不必擔心,完全吃不出茄子味,只有濃郁柔軟的口感

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思思念念很久的起士紫薯麵疙瘩,那三種起士組合而成的醬汁真是銷魂,還有吃起來軟中帶Q的紫薯麵疙瘩

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帕馬森起司藍乳酪再加上馬芝瑞拉起司,濃郁中帶著豐富的層次感,只給兩塊麵包沾食醬汁怎麼夠,這是一道要趁熱食用的美食,等他冷了口味上就會有點偏鹹了

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阿豪另一道拿手菜色,牛排沙拉,但在這裡更升級也更浪漫了,變成玫瑰牛肉沙拉

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還是一樣以柳橙醬汁當成清爽風格沙拉醬的底,但加上了玫瑰花醬,又多了點淡淡優雅的玫瑰馨香,是一道非常適合夏天女孩子們吃了會很驚喜的料理,牛排軟嫩可口,處理的很好啊

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我們就這樣一路從午餐吃到下午茶,其實除了來回味一下阿豪的料理以外,我們的目的是為了這個夢幻的下午茶鋼琴組合

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超吸睛的,完全符合餐廳主題這樣一份鋼琴組合是雙人份的下午茶組合,一套900元

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還搭配兩杯可以續杯的冷熱飲任選飲料,我記得有咖啡紅茶和果汁可以選擇 

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上層是鹹點下層是鹹點的組合,也是出自於自家的烘焙坊,這個全國獨家開模的鋼琴下午茶架也是出自於阿豪大主廚的巧思,沒想到豪哥有著如此的少女心

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這設計讓人想大膽奔放的當場演奏上一曲啊⬅根本不會彈

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上層有各種三明治薯泥餅乾還有我蠻喜歡的銀耳凍

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下層甜點就交給螞蟻人布丁和蘋果了,竟然還有鋼琴形狀的巧克力,也太可愛了,覆盆莓軟糖超好吃的

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今天就請叫我請叫我豬札特還是豬多芬吧豬札特的青海南街交響曲XDDD

PWF 琴。森林主題餐廳

台中市西屯區青海南街118號

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