公告版位

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兩位漂亮的摩羯美人生日快樂,今年除了有好吃的秋日檸檬磅蛋糕以外,店家還貼心的幫兩個壽星做了驚喜壽桃

 水光鹽 Cafe Mama's food Champange

 台中西西區中興街92號

 04-23029988

 營業時間11:00~20:00

 星期一公休

 水光鹽 Cafe Mama's food Champagne粉絲團(點我)

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水光鹽也是我的愛店之ㄧ,已經好幾訪了,這次魔羯壽星們決定要在這裡辦生日趴,終於可以來到我夢寐以求漂亮的三樓VIP室開趴了,我們都很喜歡那個戶外的綠意植栽小花園,要不是這幾天晚上真的有點太冷,我們也好想來個星空下的燭光派對唷

台中美食~水光鹽 Cafe Mama's food Champange有著陽光、空氣、花和水 台式辦桌菜優雅西吃 台中少有的維也納焙咖啡充滿質樸率真的溫度感

台中美食~水光鹽 Cafe Mama's food Champange 阿嬤的手路菜佐威士忌 來自日本香甜順口很適合女生喝的威士忌 姊妹們一定會喜歡

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謝謝Gino哥謝謝漢君姐還有那天接待我們的美麗妹妹們,讓像家人的我們提早渡過一個很美好的年夜飯

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無菜單的水光鹽平常提供680元和880元的兩款家宴套餐想吃食材好一點或變化多一些的也可以請店家依照你們的需求預算幫妳客訂,我們今天吃的就是比較不一樣的,因為人多,主廚幫我們設計讓我們可以吃到更多各種不同變化的菜色

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水光鹽也有提供單杯威士忌讓我們佐餐,大多來自日本,我最愛的日果調和威士忌(樽出原酒)今天也一樣香甜好喝

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前菜~南乳花生與酥炸金針菇,很像豆腐乳味道的南乳花生讓人很想配碗稀飯

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前菜~彩凍松坂青蔬

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大家都對這個清涼感十足的凍狀前菜感到驚喜不已,清甜的高湯做成凍狀微微的甜滋味很迷人,松阪豬捲著小黃瓜絲很爽口,一整個是很細膩細緻的味道

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店家招待好大一盤主廚秘製蔥油雞,繁複的作工需要三四個小時

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油香嫩滑,好吃極了,蔥油的香氣整個入了味,皮也好Q,肉質又嫩我們迅速秒殺這一盤,大夥邊吃邊稱讚師傅的好手藝,年夜飯的年菜裡我好想有這一道喔!我平日並不愛吃這類的白切雞,尤其害怕吃皮,但這裡的皮好Q唷!神奇的是也不膩!而且從皮到肉實實在在的夠味,讓我忍不住的想念她

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雞油做的雞飯更不用多說了,好吃的直接說再來一碗,店家很貼心,還招待的兩個小朋友一人一碗雞飯,這雞飯什麼都不用配,它的香氣讓我直接就可以嗑光他

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吃水光鹽的菜怎麼能少的了香醬與辣醬,每一種菜都配上一點,有畫龍點睛的效果啊!不敢吃辣的就加香醬,敢吃辣的就加辣醬

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鮮蒸香蒜中卷

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蒜香十足的鮮蒸香蒜中卷,底下有著入味又飽足的粉條

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費心的將我們主菜之一的石斑做成三種不同口味的石斑石料理

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我最愛這道私房糖醋石斑,因為魚我就愛吃炸的酥酥脆脆然後弄的酸酸甜甜的,團長說這樣就沒魚的味道了啊!可我就愛她沒魚的味道我才敢吃啊XDD

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家傳淳味石斑,有點像麻油的作法,安琪說吃 了好想去坐月子唷

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最讓人讚嘆的是這個吃起來有著干貝口感卻不是干貝的食材,竟然是炸麵線,好特別也好好吃,大家都說要學起來假裝是干貝做給家人吃

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清蒜石斑,別忘了一嘗那很軟透入味的蒜頭石斑魚肉質Q彈又鮮美,三道石斑做法都各有特色

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翡翠時蔬黃玉

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有點像老皮嫩豆腐最法,皮焦內嫩再配上勾芡又爽口的翡翠羹湯

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家傳瓜子肉丸,感覺開胃又下飯的一道,因為我沒吃到,很快地就被大家解決了

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我和安琪都很喜歡的陳梅嫩肉,烏梅入菜實在酸甜開胃,只要是女孩子都會喜歡

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主廚秘製咕咾肉

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私房三杯肉丸

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金沙肉丸

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古早蛋酥絲瓜

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本來吃到這裡已經飽到不行的我看到絲瓜眼睛又亮了起來,淡雅清甜的絲瓜也是我的最愛,再配上酥酥的蛋酥更增甜絲瓜湯的層次感

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怕我們吃不飽又多了一道莧菜料理給我們,我自己加湯取名為金銀上湯莧菜吧

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怕小朋友無聊,店家又烤了餅乾給兩個小傢伙吃,怎麼那麼好

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兩款湯品~香櫞北杏嫩排與香菇嫩雞湯

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兩個我都好喜歡怎麼辦,每次都很愛喝他們家的燉湯,但最喜歡這次這兩款香櫞北杏嫩排是清新淡雅的清甜香菇嫩雞湯是濃烈的香甜,排骨跟雞肉也都燉到入口即化非常美味,這次來又覺得他們家的湯品更精進了

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飯後甜點檸檬地瓜,地瓜配上酸香變的高雅了

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水光鹽除了家宴菜美味好吃以外甜點和咖啡也相當有特色,我這次訂了水光鹽的秋日檸檬磅蛋糕幫兩位壽星慶生

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法國伊思尼奶油加日本鳥越麵粉做成的磅蛋糕,一般老奶奶檸檬蛋糕真的老,吃起來都有點乾乾的,而這個算是少奶奶檸檬蛋糕,比較濕潤,口感我比較喜歡,上面的糖霜配上微酸的蛋糕一點也不膩

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漢君姐的好手藝,有著鮮奶油的維也納橙酒咖啡,溫潤暖心,真的好好喝唷!下次想喝大杯的啦XDDD

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每次來必點的蜂蜜檸檬咖啡肉桂拿鐵,如甜點咖啡般的肉桂拿鐵愛甜的才會喜歡唷!像小謙和安琪就覺得太甜,可是我和布丁就超愛

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小謙的拿鐵

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團長的冰美式

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當我們飽到天靈蓋時,店家又拿出他們之後會推出的檸檬生乳酪蛋糕來給我們試吃,我說給我們一塊就好,大家真的吃不下了

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檸檬來做成甜點真的是太適合不過了,不甜不膩,吃了一口後大夥就後悔只跟他們要一塊來吃了,細緻柔滑酸的帶勁真是好吃

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愉快美味的一餐,還要謝謝伴手禮,喜歡水光鹽辣醬與香醬的人現在開始禮盒開賣啦

水光鹽 Cafe Mama's food Champange

 台中西西區中興街92號

 04-23029988

 營業時間11:00~20:00

 星期一公休

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波蘿油與豬扒飽的頂級生活

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