波蘿油與豬扒飽的頂級生活

今年去韓國玩時吃到一道當地的料理我很喜歡，叫做安東燉雞，比起什麼部隊鍋泡菜鍋我更愛安東燉雞，口味很台非常合我的胃口，有點像沒有加九層塔的三杯雞，安東燉雞台中比較少有，所以一聽到有一家在台北很有名的安東燉雞要來台中開時就很期待

就是這一家 JJIM DAK 韓式燉雞&Pub，JJIMDAK是意思很簡單明瞭，就是韓文"燉雞"的意思，2013年在韓國開第一家，到現在韓國總共有5家，2015年開始在台灣第一家JJIM DAK，2016年開始在台中第二家，安東燉雞在以前的韓國可是有錢人才能吃的料理，現在我們沒有什麼錢的人也可以吃了，謝謝你啊！安東←請問關安東什麼事？😝😝

JJIM DAK 韓式燉雞&Pub

台中市西區精誠十六街41號

04-2326 0070

營業時間:11:30~14:30：17:30~23:30

粉絲團:https://www.facebook.com/jd23260070/

到了 JJIM DAK 韓式燉雞&Pub的地點才發現他以前是夏蒙法式小館，沒想到夏蒙已經結束營業了

 JJIM DAK 保留了以前夏蒙的裝潢，所以店內風格有點像似法式韓國風，蠻妙的，不像現在台中的韓式料理店大都走工業風，獨樹一格反而很有特色，店裡的幾處場景佈置的唯美浪漫還帶著一點韓風，挺適合少女們來拍照打卡的

只是我們都是少婦跟老婦，只想來吃東西而已....只好放上別人的照片XDDDD

二樓的這面窗也太漂亮了吧！好想建議老闆把裡面規畫成一區攝影棚區，弄上現在女孩們最愛的花牆，再擺上一些鄉村風的白色桌椅啦！單車啦！就是一處很好打卡的地方啦！

比方弄像這樣

或像這樣

這樣的感覺也很不錯，這個綠色草皮的裝潢是我下一篇要介紹的韓雞Bar的裝潢，現在的小女生都很愛放IG打卡的

這裡除了有安東燉雞以外，還有一些我們比較常看到的韓式料理，比方部隊鍋或者泡菜鍋之類的，另外還有適合搭配酒類的韓式下酒菜，中午也有提供商業午餐和便當，下回想要來外帶燉雞便當吃

韓國人最愛喝法，啤酒加燒酒，cass的啤酒口感清爽容易入口，女孩子們都會很喜歡

我跟葛瑞絲好愛這個水蜜桃燒酒，甜甜的，感覺不會醉，不知不覺就喝了一瓶

韓國料理店標配，泡菜通通讓你吃到飽，這裡也不例外，有三款泡菜，跟什麼菜搭配都是百搭

期待已久的安東燉雞，咦？跟我在韓國吃到的不太一樣，在韓國吃到的湯汁比較多一些，這裡的感覺是乾的，問了歐巴老闆為什麼，老闆說在韓國每個地方的燉雞做法都會有些稍稍的不同，就像我們的牛肉麵一樣，雖然都是牛肉麵，但口味都不相同，有乾的有湯的

燉雞的起源來自於韓國慶上北道的安東地區，朝鮮時代屬階級制，士大夫和中級階層住在城內，而平民階級住城外，所以從城內流傳而出的這道料理就稱城內安東燉雞，是有錢人才能吃的美食，原來安東不是一個人名而是一個地名

這裡的安東燉雞很精采，除了有馬鈴薯、紅蘿蔔、韓國冬粉以外，還多了起司和年糕，口味比起我在韓國吃的還要來的甜一些，韓國的比較辣，比較重口味，這裡味道柔和，我覺得來一碗白飯連小朋友也會很愛，韓國冬粉好有韌性好Q也很入味，大家都非常喜歡，直說下次點時還要再加冬粉

燉雞非常適合加點火山爆發炒飯一起吃，火山爆發炒飯是泡菜加上燉雞醬汁一起炒的，所以吃起來味道不會單調，跟燉雞很搭，單吃其實也很美味

製作火山爆發炒飯也是一場好看秀，首先先將炒飯弄成一個火山口

淋上蛋汁撒上起司，接著火山就爆發了

煮的半熟的蛋有點像歐姆蛋的口感，柔柔軟軟鬆鬆綿綿，趁熱將蛋混和著炒飯就變成韓式風味的蛋炒飯

起司雞肉，看到起司加熱後慢慢融化的感覺也好過癮

融化後用它來沾著雞肉吃，奶香濃郁，雞肉滑嫩，你說說能不好吃嗎？

附上滋滋作響的起司融化影片，誰能受的了，我邊看又邊流口水了

起司部隊鍋，午餐肉加上種蔬菜與泡麵、起司的搭配，傳說中韓戰過後物質短缺，用剩餘的食材加上辣湯做成的鍋物

其實我真的還蠻不喜歡部隊鍋的，因為我最討厭吃泡麵了，可是年輕人都好愛這一味，黃狗就是年輕人，他說喝醉酒後來上一碗真棒

店內還有一些歐巴老闆精心研發的下酒菜，像這道泡菜起司薯片

我們常吃的洋芋片加上起司和泡菜又是一種截然不同的新滋味，很涮嘴，讓人吃不停，因為口感多層次口味很豐富，我們都覺得好適合配啤酒唷！ 

烤豬頸肉有辣味、不辣和大醬口味，我們當然是點有點辣的的辣味囉！把豬頸肉烤的焦焦脆脆的，調味有點像辣辣甜甜的BBQ口味，這盤也是瞬間秒殺，實在每一道都很下酒開胃啊！

老闆和店長都是來自韓國的歐巴帥哥，老闆學習中文三年，中文程度很好，他炒完菜後都會出來跟顧客們打招呼，如果有空的話也會教客人玩一些韓國人喝酒時玩的小遊戲，跟客人互動，我覺得這點挺有意思的，也是吸引大家想再來的原因，早知道店裡有韓國小鮮肉的話我們就化全妝跟穿晚禮服來了😁😁😁

 JJIM DAK 韓式燉雞&Pub

 台中市西區精誠十六街41號

 04-2326 0070

 營業時間:11:30~14:30：17:30~23:30

 粉絲團:https://www.facebook.com/jd23260070/