波蘿油與豬扒飽的頂級生活

到高雄每次不曉得要吃什麼時總是會想到這兩家餐廳，名人坊與漢來蔬食，雖然吃過很多次了，依舊百吃不膩，這兩家餐廳我最希望他們趕快來台中開的

這次愛吃肉的葛瑞絲和喆喆來高雄找我，為了讓他們兩個不再充滿暴戾之氣，特別帶他們來見識一下高雄很厲害的蔬食料理

漢來蔬食巨蛋店

高雄市左營區博愛二路777號5樓

(07)555-2882

https://www.facebook.com/hilaivegetables?fref=nf(FB)

這次又被他們秋季限定給霞到，蓮子、菱角、蓮藕都是秋天最美味可口的蔬菜，還有我最愛的酪梨，馬上訂好位置就去吃

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高雄美食~高雄必吃 漢來蔬食 不空虛不寂寞 精緻唯美到讓你幾乎吃不出來是蔬食的港式飲茶

季節限定美味實在難以取捨，那就每一道都上吧！現在一次點三道季節限訂菜色就招待一份時菜奶油焗批唷！

糖王蜜蓮藕，小時後家住台北仁愛路附近，家裡樓下有一家劉家小館，對於這道蜜蓮藕的印象就來自劉家小館，媽媽總是會點上這一道開味涼菜，糖漬的蓮藕中塞了滿滿的糯米，鬆脆中帶著軟Q，口感好好，桂花蜜的幽然香氣，不會甜到膩，牽絲的感覺，一口接一口，想著，原來從小爸媽就帶我們吃過好多的美食，難怪我現在那麼愛吃

酪梨箱壽司，這陣子愛上了酪梨，喜歡他柔柔軟軟的感覺，這箱壽司的表層好像刷了一層糖蜜和金箔一樣，光澤動人，因為用箱子押出來的壽司，所以很方正，在日本還沒吃過箱壽司的我沒想到今天讓我在漢來蔬食吃到了，清爽無負擔的味道，單純的米香與酪梨的鮮味，上層有一點點甜味，好吃，可以不要只有這時候吃的到好嗎？ 我每次來都會想點他，可以變成常態的菜色嗎？

茶湯燉菱仁，看名字就感覺應該是茶葉入菜，那天吃太多東西，口味太雜，沒細細品嚐是否有茶的甘香，記得是很爽口耐吃的一道菜，但菱仁屬清脆爽口的口感，我個人比較偏愛煮的軟軟爛爛的啊！例如煮的綿綿爛爛的菱角排骨湯，一想道就讓人猛流口水

看似清清淡淡一點也不起眼的活水蓮子盅，竟然湯頭部分有著變化萬千的層次感，不但蓮子軟到化了，連腰果都綿了，沒想到腰果燉湯可以如此清甜，還有鬆軟栗子，各種菌菇，湯頭真的可豐富了，我自己可以喝掉一整盅，妳絕對嚐不出來這一盅湯竟然是素的

泰式椒麻脆菇，連愛吃肉的喆喆都說，若不說這家是蔬食，他還以為這是泰式有名的料理椒麻雞呢！很厲害，將杏鮑菇炸的猶如雞肉般的口感與味道，仔細回想，杏鮑菇還真的有點像雞肉的口感呢！醬汁也椒麻的很道地，重點是又不會過鹹或太重口味

贈送的時菜奶油焗批，無須多說，漢來蔬食的港式點心做的本來就很好吃，這個外皮吃起來像是脆脆甜甜的波蘿麵包，裡頭包著奶香十足奶油蔬菜，又脆又軟真是好吃

這次來又對於漢來蔬食的師父們更加欽佩，這次的秋季限定等於結合了台菜、江浙菜、港式點心、日本料理加泰國料理嘛！而且道道都美味

四季鮮果沙拉，小謙最愛像這樣很多水果的沙拉了

府城芋頭糕，只用單純的芋頭跟南瓜去作成的芋頭糕，芋頭香中帶著南瓜的清甜，吃上一口就有滿滿的飽足感

野米珍珠丸，QQ的有著嚼勁的野米，還有香菇香

碧綠時蔬腸粉

接下來介紹的這幾道之前都有吃過，也都是推薦一定要點，藜麥八寶菜飯、千層蘿蔔絲酥角、松露鮮蔬鍋貼、蜜汁叉燒酥、木桶有機豆花，尤其千層蘿蔔絲酥角我超愛，可以參考一下上次食記的介紹

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高雄的朋友送我一盒全高雄最難訂的月餅，也是漢來的，早就被預購完的法式香頌情月月餅，聽說每年漢來的月餅都是這樣，跟我們台中不二家的蛋黃酥一樣，越到中秋越難買到

金色流光玫瑰倒影，忍不住把玩了起來，仿鈦金材質的玫瑰雕花，盛開在桃紅色襯底的絲綢緞面上，充滿巴黎浪漫情調，光看就醉人，

小小一個優雅極了的廣式小月餅，除了最受歡迎的傳統口味之外，還研發創新口味，今年以「巧克力無花果」和「法式蒙布朗」兩款法式口味讓人大為驚艷

白玉蓮蓉、紅豆南國、法式蒙布朗、棗泥桂圓核桃、巧克力無花果、杏仁水晶、金月奶黃、黑糖五穀雜糧，六款完美口味帶妳甜蜜蜜迎中秋

巧克力無花果內餡是選用有巧克力界愛馬仕之稱的法國頂級ＶALRHONA法芙娜巧克力，加上以紅酒漬過的整顆土耳其無花果，口味香濃滋潤，品嘗時可充分體驗巧克力的香氣及無花果子卡滋卡滋的顆粒感

另一款法式蒙布朗，外層以白巧克力融入桃山餅皮，經烘烤後綿密鬆軟散發乳香味，搭配以法國栗子泥加入些許蓮蓉做成的內餡，絕妙的搭配吃起來溫潤滑順，讓人捨不得一次吃完，在來上一杯冰拿鐵，奢華感十足

而我最喜歡的的金月奶黃，充滿濃郁鴨蛋香，傳統的好美味，甜度有調整過，配上咖啡或茶，剛剛好，謝謝好朋友怡茜，當天下午茶我們就掃光啦XDDD

漢來蔬食巨蛋店

高雄市左營區博愛二路777號5樓

(07)555-2882

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