台中美食~彷彿芭比的盛宴重現台中歌劇院 VVG Food Play 不一樣的法式buffet VVG好樣團隊造夢最新力作 @ 波蘿油與豬扒飽的頂級生活

VVG Food Play

於台中市西屯區台中市西屯區惠來路二段101號5樓

04-2258-7682

PM 11:30 - PM 9:00

中午 1280＋10%

晚餐 1680＋10%

午餐和晚餐的差別在於兩道主餐，中午的烤鮭魚是加拿大生食等級的鮭魚，晚餐的烤鮭魚是用新現流的，另一道主餐烤牛肉，中午的烤牛肉用的是prime等級的美國牛，晚餐的烤牛肉是用安格斯黑牛

台中歌劇院的試營運吸引到我的竟然是五樓的VVG Food Play法式buffet吃到飽，沒辦法，那海鮮盤和掛在餐桌上的火腿正在跟我們招手，一看到新聞立馬就打電話訂好位置，回到台中就先來歌劇院報到，試營運停車還免費，賺到了，不過9/1就要開始收費了

VVG好樣團隊在台中歌劇院裡結合生活與文創打造出如白色夢幻般的一系列餐廳，一樓的VVG LABO好樣度量衡販售的是輕食三明治、蛋糕還有現在最夯的手沖咖啡，消費約160元起，咖啡我看到還蠻大一杯的，自從我在高雄喝到一杯450元的咖啡後，其他的價位就再也嚇不到我了

五樓展示聽旁也有個小攤位賣手沖咖啡與新鮮果汁(這裡的果汁VVG Food Play裡都有)，價位100元起

買杯咖啡走到窗戶旁開放式的坐位區坐著，吹著涼涼的冷氣看著窗外的豪宅與車水馬龍也挺愜意的，在這裡待上一整天也不嫌膩

六樓空中花園旁有一間VVG BEER PLAY，販售的是各國啤酒、調酒，再搭配一些西班牙tapas小菜，比較特別的是有販售各國的罐頭(一樓VVG LABO好樣度量衡也有賣)，如你點一個罐頭就會附一碗白飯給你簡單吃，值得一提的是，從一樓到六樓VVG的每個員工都很親切，並不會因為你只是來問問不消費就屎一個臉，尤其幫我們介紹的這位是看起來很可口的小鮮肉，啤酒一杯一百多，調酒一杯兩百多，熟女組的我們很願意為了來看這位小鮮肉和夜景而來這邊小酌一番，吃吃臭摸摸的鯷魚罐頭

不過我們今天的主角是這間VVG Food Play法式buffet吃到飽，中午1280元加一成，晚餐1680元加一成，貴與不貴全憑個人感覺，有些人說貴，CP值不高，因為他並沒有大魚大肉，但我覺得還可以，必竟他用的一些進口食材本身就價格昂貴，我在進口超市買上薄薄的幾片生火腿就要四、五百元了，我喜歡的camembert cheese一小塊也要五百多，最近很流行的養生食品黎麥價格也不便宜，而這裡則是讓你吃到飽，想一想並不會貴，不過不太建議像蟹老闆這種肉食性動物來，這裡調味清淡走健康路線，加上可能有很多你不常吃到或不熟悉的食材，你不知道他們的價值感，很可能會被你們嫌到臭頭，如果想吃一般有雞有羊有豬有牛有生猛海鮮的請去漢來海港或真善美饌，千萬不要踏進來這裡，這裡算是比較輕食感的buffet

一整個很怕吃不到，11點半才開飯，我們11點就早早跑來，穿著飄逸白裙頭上梳了個髻的氣質小姐請我們到一旁的沙發上坐著等待，現場等著候位的人也不少，幸好我有先訂位

在等待的這半個小時中，我已經看到十幾二十組的遊客旁若無人的直闖餐廳拍照，可憐的櫃台小姐要一邊登記候位客人還要一邊把這些遊客們請出餐廳，跟他們解釋這裡是餐廳不開放參觀的，看的我都想幫他們忙了

沒辦法，誰叫你們餐廳設計的那麼漂亮，讓人家總是有一股衝動想往裡面衝進去的衝動，我懂！我也是被妳們的裝潢給吸引來的，不過建議妳們在門口放個告示牌應該會比較省事

小植栽綠意盎然區

這就是豬籠草吧！會補蚊蟲的那種！好想抓一隻蚊子放進去試試看

嬰幼兒的摳摳馬坐椅

飯後休憩沙發區，吃完後說要改來沙發區喝咖啡會不會很機車XD

坐位區

也有包廂座位區，除了少數一些坐位沒有靠窗以外，其餘的座位區都可以看到窗景

中島式的長形餐桌區分成兩大區塊，一個是鹹食區，一個是甜食區，看到這餐桌就讓我想起了芭比的盛宴這部電影，就是這部電影讓我對於法國料裡充滿好奇，總覺得吃法國料理就是要有一個像這樣長長的餐桌

來看看法式buffet到底吃些什麼？

先為我們倒上一杯新鮮水果香草水芬芳了氛圍，還有清清口腔的礦泉水與氣泡水

坐定位後服務人員就會詢問我們飯後想喝熱茶還是熱咖啡，並為我們送上招待的海鮮盤(依照人數配置的)

只能說海鮮可能不是他們的強項，有些煮的太熟失了甜味，蝦子部分還不錯，反正是招待的，尚可接受，生蠔可搭配蕃茄沙沙醬，另外還有醋醬可以沾食其他海鮮

各式各樣的歐式麵包，都是略有口感和嚼勁的，好想每一種麵包都吃一口，但他們說會太飽沒人要跟我一起分

麵包種類有十六層藍斯可奶油可頌、藍莓乳酪貝果、荷蘭梵谷起司麵包、肉桂葡萄麵包、佛卡夏麵包、鄉村麵包，有奶油和各種手工果醬可搭配，果醬忘了拍，今天有單純的無花果醬、草莓果醬、覆盆莓果醬帶、皮香橙果醬

令人開心的起司區，西班牙蒙切哥綿羊奶起司、糖炒核桃、煙燻起司

葛呂耶爾起司與義大利帕瑪森起司

我最喜歡的組合，法國布瑞起司與法國諾曼第卡蒙貝爾起司，兩種都有濃濃迷人奶香，百里香杏仁也炒的好香喔！跟一般吃到的杏仁很不樣呢！

這裡都有教妳怎麼吃他們，就照他們上面這樣搭配享用就對味了，起司不一定只限搭麵包或配餅乾吃，搭配堅果類或果醬或蜂蜜都超美味

像這個蘋果薄片和義大利生火腿沙拉灑上一點帕瑪森起司也很棒

我們最愛的一區沙拉區，因為這些東西一般在法式料理或義式餐廳單點都不便宜，自從上了年紀後，我們本來是無肉不歡的肉組也都漸漸改成菜組了，年紀大了反而欣賞起野菜的甜美，酸香馬鈴薯沙拉、烤時令蔬菜搭香料油、黎麥沙拉配節瓜薄荷與開心果、蕎麥杏仁沙拉、花園大麥配北非小米沙拉、黑野米香橙沙拉、小茴香紅蘿蔔酪梨芽菜沙拉、時令蔬菜和溫暖香鯷魚醬沙拉道道都是我們的最愛