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拜閒閒沒事做的友人之賜,躺在我口袋名單已久的秋山居留香樓終於給吃到了,還讓我享受了一整天很有渡假感的夏日午后,好吧!我只好含著眼淚帶著微笑把大明蝦賞給你吃了

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從台中開了約一個小時的車程來到了秋山居,感覺戒備森嚴,前一天才興起說想去吃,友人就透過他的惡勢力訂到了位置,不然一般要三天前預約才吃的到的,廣結善緣也是有好處的

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帶著渡假的心情期盼這門後的世外桃源

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友人說秋山居的主人就是鼎鼎大名春水堂的老闆,而秋山居正是他耗時十三年打造的,這樣說來春水堂的珍珠奶茶我超愛,珍奶只喝他家的常常去外帶買來喝而且每次我實在想不出來要吃什麼時也會跑去家附近中友旁的那間春水堂吃飯所以秋山居裡的某一根柱子肯定是我貢獻的←硬是要套關係XDD

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停好車子就有服務人員撐著傘引導我們走到今天用餐的地方留香樓,原來是因為怕太陽太大來為我們撐傘的,實在是太貼心了

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留香樓為秋山居園區內的餐廳,中式簡約沉穩的風格就很像春水堂,看到大片的落地窗和窗外流水瀑布與綠意的美景就讓人心曠神怡,我在心中大喊著:我要坐窗戶旁邊的位置

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以為我們是選擇平日來應該人比較少,沒想到榻榻米的坐位區竟然是客滿....客滿....

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沒有如願以償的坐在窗邊,可惜了,內心怨恨的想對坐在窗戶旁的人說:祝你們曬黑XDDD

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因為客人真的很多,不太好意思一直拿著相機到處晃,所以就隨便拍一點

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發現好多蟹老闆,張牙舞爪栩栩如生

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這樣明明很文青,喝茶賞梅...

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鏡頭拉遠突然多了一支電蚊拍不曉得是客人自己帶來的還是餐廳的我們後方的客人一直上演著捕蚊樂的劇碼,太可愛了,我們一邊吃一邊看他們電蚊子

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餐紙是秋山總覽,友人說吃飽後我們可以去園區裡走走逛逛,竟然有吊橋耶

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留香樓的主廚陳永成是個年輕的型男,人也很客氣,吃到一半還會出來跟客人們打招呼,於是我劈頭就問主廚你結婚了嗎?畢竟我有好多姊姊妹妹們都還沒對象,出來玩也不忘記替他們物色一下,你們看看,我這種好朋友去哪找可惜陳主廚結婚也有小孩了,扣分扣分啦XDDDD

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桂花烏龍茶老闆~可以點珍珠奶茶半糖正常冰嗎

留香樓是預約制無菜單料理,訪客可以預約午宴套餐,建議三天前預約,我們今天吃的是一人1500元的套餐(需再加一成服務費),偷偷詢問了一下秋山居住一睌要多少錢,兩人一泊三食(午茶晨食晚宴)是16800元,這樣好像不算太貴對吧!還有含三餐呢!而且這裡的環境我很喜歡,還可以泡湯游泳,也有充滿詩意的園區可以逛不會太無聊

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昆布美人腿,涼爽的果凍狀小品前菜,我喜歡

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用昆布的湯汁熬煮成凍,裡面是切丁的美人腿筊白筍,南投的特產就是筊白筍,所以很多南投的餐廳都會用筊白筍入菜,有著淡但梅子的酸香與香氣,冰的涼涼的入口,暑氣全消

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端來一個木盒,打開後是一個鋪著黑米看起來很像餅乾的開胃菜,服務小姐說這是牛舌餅搭配干貝,好別出心裁像花園一樣的料裡

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說是牛舌餅但吃起來就很像充滿奶油味酥脆的法國麵包切片,上頭放著炙烤的半熟的干貝,還搭配上芥茉子醬和山葵,日式加上西式與中式的結合,口感很有層次令人玩味

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留香小品,看到這個具有冰涼感的透明器皿就忍不住哇的一聲,好漂亮啊看起來像一顆顆小巧可愛的握壽司但底下不是飯耶

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依序為用蘋果沾滿烏魚子的魚子果條、充滿奶油香氣的酥脆布里歐抹上花生鴨肝醬、椰果與紅毛苔、炙烤比目魚鰭邊肉搭配南瓜泥

說真的,每一口的組合我都喜歡耶!蘋果加烏魚子我本來就很愛這樣吃,吃烏魚子實我喜歡配蘋果勝過配白蘿蔔,花生鴨肝醬的濃郁香氣讓人欲罷不能,好想再吃一塊,椰果Q潤Q潤的口感很討喜比目魚鰭邊肉加上南瓜泥更是甜美+甜美

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海鹽燻烤五葉松大明蝦,用園內種植的五葉松一起燻烤,更添一絲香氣

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原以為是一隻蝦剖成兩半,沒想到竟是兩大隻澳洲來的大明蝦

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每隻都約有一根筷子這樣的長度蝦肉Q彈緊緻很是新鮮,蝦膏也很甜

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我只能吃的下一隻,另一隻就便宜了友人,他一口氣吃三隻吃得很過癮,直說好吃

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接著送上自家釀的百香果醋讓我們解解膩,酸的好過癮,酸中帶甜這樣端上桌來也好好看好有意境唷

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帝王蟹肉淋上黃金南瓜湯

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濃濃稠稠的非常有飽足感,這一碗下去我都飽了覺得一旁的醃漬蔬菜類有點多餘了,而且切的有點大塊吃起來不夠優雅單純的帝王蟹肉加上南瓜湯就美味足以,加上堅果與松子更是有畫龍點睛之妙

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黑米鮑魚燉飯耶!奢華極了

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鮑魚用雞汁熬煮的好入味,一旁的泡泡是用甜醬油打出來的,與菜圃、香菇做成的燉飯滋味好搭,一整個很和諧

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中式口味的燉飯,不得不佩服主廚的好創意

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鹽烤午仔魚

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是怎麼可以把魚折成這樣子的

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烤的澎澎的恰恰恰的午仔魚,金黃酥脆,本來想說吃不下了要給友人吃,沒想到越吃越順口,因為不會很腥耶!之前有吃過有點腥的午仔魚,而這裡的不會,尾巴部份像餅乾

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櫻花蝦鹹水餃

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有點像客家包子菜圃米,但皮的部份更彈牙,口感像麻糬一樣卻不黏牙,包在餃子裡的炒料是我吃過最好吃最喜歡的,不然其實我對於客家菜包還好,這裡的會讓我還想再來一顆

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茶樹菇雞湯

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真的再也吃不下了,雞湯就留給友人讓他補補身體,畢竟他最近太操了,茶樹菇的香氣很濃郁,一端上來就聞到那個菇味了

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芒果山粉圓西米露與水果,粉圓就是用春水糖的粉圓,還有山粉圓跟西米露,三種不同口感的粉圓在嘴裡譜出交響曲

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搭配上飯後的普洱茶,友人說這普洱茶很好,沒有臭ㄆㄨˋ只有香味,我對普洱茶不懂,只覺得是一杯好喝解膩的茶一整套吃下來少油低脂,原汁原味無負擔,正適合我

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吃飽後我們到漂亮的庭園裡散步,剛好太陽小的點,好像要下起雨來山上的空氣清新格外涼爽,是個避暑的好地方

耗時十三年所打造的秋山居,放大了主人幼時與近年享受田園生活的美好體驗,廣大腹地遍植松樹、白千層等常青植物,園內花木扶疏,四季景色各異,亦有藍鵲、白頭翁、貓頭鷹等山林野客偶來暫居,是我嚮往的山居生活

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這是房客喝下午茶的陶然居,好想跑進去看看客人下午茶吃了些什麼

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接待大廳

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曲水庭,可以用餐泡茶的地方

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曲水流觴

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留香樓旁的小瀑布種滿了這個白色我不知名子的花

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住宿區~水閣,好想來住一晚喔!都是獨棟的,總共只有11戶,每戶都約為50坪以上

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園區裡的蓮霧樹,粉粉白白的還沒熟透呢

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快哉庭,泡足湯的地方,還可以就近看渾濁而急湍的溪水

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拉著友人說我們來足湯一下,秋山居內的溫泉為無色無味的碳酸氫鈉泉,被譽為不老養生泉

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小庭內備有乾淨的毛巾可以將腳擦拭乾淨,再拿一本書來悠哉閱讀也好不愜意

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祥雲吊橋

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陳主廚人很好,還帶我們來參觀只有住客才可以使用的愛濤居

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愛濤居裡頭備有美人露天湯池、泳池、烤箱及蒸氣浴,湛藍色的泳池真想跳進去涼快一下

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庭園午茶+燭光晚宴+浪漫早餐結婚周年慶就該來這種地方啊←對!蟹老闆我就是在呼叫你,趕快存16800帶我來住一晚爛漫一下啦

秋山居

南投縣國姓鄉北港村北原路36之2號

049-2462302

官網:http://www.chousunvilla.com/

FB:https://www.facebook.com/chousunvilla/?fref=nf

(專為成人規劃的悠居祕境,僅招待十歲以上貴賓留香樓是預約制無菜單料理,訪客可以預約午宴套餐,建議三天前預約)

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波蘿油與豬扒飽的頂級生活

豬扒飽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 鄉下婦
  • 豬豬~吃太好了你(拉衣角)
  • 好久沒看到李姊了 有空在一起約吃飯^^

    豬扒飽 於 2016/06/30 11:30 回覆

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