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雙子座好友們的生日趴就從蛋糕界的愛馬仕cheese cake 1開始,想吃這家的cheese cake已經想很久了,但甜點類的我都只想嚐一口試味道而已,所以自己一個人買這樣一大個感覺沒吃完會很浪費終於逮到機會假藉慶生之名,其實是自己私心想買來吃

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不曉得為什麼我跟雙子座的緣份別深,也特別能成為好朋友

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高雄來的壽星特別指定要到十秋吃日本料理,當然要滿足他的願望,但這位的壽星不但指定了十秋,還肖想兩天一夜吃Fore、forchetta火氣大、Meatgq Steak教父牛排、樂軒、鵝房宮等這幾家台中知名的餐廳,這樣吃下來我們可能月底要吃土了,不行不行,我們只能陪你吃一家,其他幾餐可以吃吃中華路夜市還是逢甲夜市就好了嗎XDDD

很剛好這幾家我也都有吃過耶!請參考我之前的食記^^

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十秋來吃過幾次,菜色都是我喜歡的,像今天這樣一套1500元的餐點(付現不需加一成),在台中算是CP值高的,而且絕對吃的很飽,不用擔心感覺日本料理好像都吃不好似的

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這兩份生魚片的差別是一個是正常由師傅出的,另一份是我們有幾個不敢吃生魚但其他生食都敢吃的,特別指定版,干貝、蝦蝦和軟絲都好甜啊

餐點介紹請參考我之前的食記:台中美食~食欲之秋的味覺享受 十秋 旬、割烹

今天就小偷懶一下囉!還是一樣美味好吃啦

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和風沙拉

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生蠔佐水雲菜醋凍,必吃,喜歡他果凍般的酸甜口感

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招待的甜脆醃桃子

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炙烤握壽司,現在一看還是流口水

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我最愛的海膽和比目魚鰭邊肉一定要來給他們一張特寫啊!某位友人說十秋的比目魚鰭邊肉是他吃過全台中最好吃的比目魚鰭邊肉

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煮物,我覺得比上回友人指定的蒜蓉蝦好吃很多,比較清爽美味,試吃筍子的季節啊

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生食部分完畢,馬上換上梨山茶,搭配熟食的,照例會先上一份鼠麴草炸粿,吃完這塊粿我都飽了

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所以烤魚就給壽星二阿俊吃,我把魚給阿俊吃然後他回贈我一旁的小菜地瓜,我跟他說他其實可以回贈我海膽沒關係的

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好好吃可是好少的牛排

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今天的湯品是小小蚵仔清湯,真的好小好可愛的蚵仔

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飯後的甜點與水果還有仙楂茶

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重頭戲就是請壽星到院子裡烤麻糬給我們吃要壽星親自烤,然後分送給親友,才有分享祝福的意義,而且烤麻糬的這個位置可是店裡的財位,一定要給他坐一下的辛苦三位壽星在日正當中的高溫中還烤麻糬給我們吃,我們何德何能啊XDDD

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烤麻糬兩顆,一顆放紅豆湯一顆沾黑糖,雙子座壽星們生日快樂 

十秋 旬、割烹

台中市精誠二十一街43號

04-23206990

https://www.facebook.com/pages/%E5%8D%81%E7%A7%8B-%E6%97%AC%E5%89%B2%E7%83%B9/661224580638068?hc_location=timeline

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蛋糕界的愛馬仕cheese cake 1,嘖最近的蛋糕包裝做的真的越來越像精品了,這包裝真的沒話說,就連紙盒用的都是比一般更硬挺的紙盒,質感手感真是好,我連盒子都很留下來

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cheese cake 1專用的乳酪刀,壽星之二阿俊說這支刀應該就要250元了吧XD還有附上一張如何切出漂亮乳酪蛋糕的說明,不能傻傻的就直接拿去切唷!要將專用乳酪刀浸在熱水裡5~10秒,在將乳酪刀上的水擦乾,每切一刀都必須重覆此動作,這樣就可以切出完美的蛋糕切面了

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在藍莓與草莓和玫瑰口味的起士蛋糕之中掙扎很久,最後決定選了壽星之三小謙最愛的藍莓口味

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以上圖片擷取自cheese cake 1的官網:http://www.cheesecake1.com.tw/index.php

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 以上圖片擷取自cheese cake 1的官網:http://www.cheesecake1.com.tw/index.php

是不是讓人很難抉擇呢?每一款起司蛋糕都讓人很想買啊

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連叉子也都好可愛唷 

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至於蛋糕的口感出乎我意料之外,他跟一般我所吃過的起司蛋糕很不一樣,首先以前吃的那種很香很濃很奶的味道他都沒有,就是淡淡的輕輕的微微的酸,吃起來的口感比較偏向於慕斯或者軟凍之間,不是以往吃過的起司蛋糕的口感,可能我當天吃太飽,嘴巴裡充斥的五花八門的味道吃第一口時其實沒有很喜歡,覺得好清爽唷!清爽到好像感覺不出起司味

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後來我把剩下的蛋糕帶回家,第二天再吃的時後發現其實還是有起士蛋糕的酸度與香氣,含在嘴裡的口感還蠻細緻柔滑的,也許真正的天然食材原味的乳酪蛋糕其實應該是這樣子的,就像他們所介紹的,乳酪蛋糕的主角必須是乳酪,不要讓過多的黃油充斥在乳酪蛋糕之中

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壽星們都很會打麻將,他說我切的這幾塊蛋糕讓他想起了六筒八筒跟九筒,忍不住想摸牌了

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店家資訊:『  CHEESE CAKE 1  

客服電話:02-25427771 

店家地址:台北市南京東路二段137號14樓

(辦公室無提供自取服務) 

 客服時間: 週一 ~ 週五 AM 10 : 00 ~ PM 20 : 00

中央廚房:桃園縣蘆竹鄉大興八街91號 

(可以到中央廚房自取,免運費) 

廚房時間: 週一 ~ 週五 AM 11 : 00 ~ PM 18 : 00

 店家網站:http://www.cheesecake1.com.tw/

店家臉書:CHEESE CAKE 1 FB 

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波蘿油與豬扒飽的頂級生活

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