台中美食~ivette cafe 歐洲烹調風味融合當代澳洲料理手法，清新、創意、自然感十足，很不一樣的綠色早午餐咖啡廳 @ 波蘿油與豬扒飽的頂級生活

這間ivette cafe從他開幕就好想來，傳說中的貴婦早午餐，因為他家的鬆餅太吸引人了，還有他不同於一般不是蛋就是火腿感覺自己家裡就做的出來的早午餐也讓我為之驚艷，一直被每個人的打卡瞎到，雖然每個人都嫌好貴好貴，但每個人還是都跑來啊！呵呵！沒辦法，實在是太誘惑人了，你看看，長的這麼甜美可人，誰受的了，約了幾次都流局，今天終於如願以償的來了

就連門面也是好夢幻啊！好像走進tiffany的珠寶專櫃裡，這個藍綠色真是百看不膩

因為客人很多，不太好意思拍照，快速的照了幾張便嗷嗷待哺等著吃飯，有人說他很餓，看別人PO的餐點感覺少少的，他應該可以吃兩份才是，我就是喜歡這種少少量的餐廳

簡單、明亮、乾淨又好有質感的店，應該就是每個人心目中想開一間這樣子的咖啡廳之藍圖啊！我這樣嚷嚷著，一同前來的友人也這樣嚷嚷著，多麼賞心悅目又舒服的一家咖啡廳，我們一待就是從12點待到下午三點半，都從有話聊到沒話還各自滑手機了

坐定位後，短髮到耳稍的可愛女孩跟我說二樓還有溫室可以參觀喔！今天一直都是這位女孩服務我們，親切禮貌，我們都很喜歡

走到二樓就看到這間灑落陽光的溫室

冬天來坐這個位置一定很舒服，只可惜我才剛打了皮秒雷射，一整個就是見光死

看他們的粉絲頁及報導，知道店主人是在澳洲留學，他與他的夫婿將澳洲的餐桌文化及飲食習慣呈現出來的，上頭仔細的介紹著他們對於食材的講究與堅持，菜單設計靈感來自大自然本身, 用最新鮮的時令食材和烹飪方法襯托出自然風味，更實踐農場到餐桌(Farm to Table) 理念，讓桌上的美味料理拉近了人與食物的距離

憑良心說，每一道菜色都勾起我想吃想試試看的慾望，因為感覺每一種我都沒吃過，連澳洲我都沒去過(大哭)，我們光想要吃什麼就傷腦筋了十幾分鐘，有個人要去澳洲出差了，嗚嗚嗚嗚！我不能跟，好吧！既然不能去澳洲，就只好來怒吃來自澳洲的美食了

就連餐具也好好看，小美女跟我們說菜單只是暫時性的菜單，還沒有照片，如果我們想看菜色的照片他可以拿給我們看

本來我們兩個想說點兩個鹹的然後點一個甜的，因為友人很餓，後來我阻止了，覺得還是先點一個甜的一個鹹的就好，吃不夠再點，事實證明，點一個甜一個鹹就好了，絕對夠，我們最後還吃不完

季節水果沙拉起司熱鬆餅，跟之前看到別人打卡的好像不太一樣，我的感覺鋪了滿滿的椰絲，所以一端上桌就聞到香香甜甜的椰絲味

除了滿滿的椰子絲外，還有火龍果丁、芒果丁、紅莓果、綠葡萄片和小藍莓，擺上繽紛的食用花卉還有口感脆脆的小米香，中間那坨我本來一直以為是冰淇淋，結果想說怎麼鬆餅那麼熱他都不會溶化，原來是Mascarpone cheese

口感不像現在流行的如蛋糕般蓬鬆柔軟的厚鬆餅，他比較像沒有加黑糖的澎湖黑糖糕，帶點Q勁彈彈的口感，質地扎實點，我沒加糖漿吃，我覺得抹上Mascarpone cheese平衡他的甜度就很好吃了，Mascarpone cheese的奶香與柔滑感讓本身就略帶甜味的鬆餅比較沒那麼甜，如果加上糖漿對我來說就太甜了，水果們適度的酸也搭配得恰到好處，椰子絲本身不會很甜，但他讓這個甜點整個就是散發出濃濃甜甜的的香氣，讓我感覺視覺、味覺、嗅覺都是種享受