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在Beluga的官網看到他們也有推出精緻的法式蛋糕下午茶,馬上約了螞蟻朋友們一起來假掰下午茶一下,順便討論一下現在很夯的韓劇"信號"的劇情,信號真的太好看了

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照片擷取自Beluga的粉絲團:https://www.facebook.com/beluga.fans/?fref=nf

來Beluga好幾次了,超愛他們家超夢幻的環境,每次來到Beluga都讓我覺得自己自身在國外想看更多的環境介紹,可以參考一下我之前寫的食記,有一年生日還是在這裏慶祝的,是家蓁布布小謙和小花給我的生日驚喜

台中美食~我的驚喜法式生日宴 Beluga Restaurant&Bar 夏季新菜色發表

台中美食~Beluga Restaurant&Bar 泳池畔的周末法式早午餐

台中美食~Beluga Restaurant&Bar 品味南法風情秋之頌

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友人說我真的太假掰了,還戴了帽子來....

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冤枉啊!大人其實我是才剛去打范冰冰打的皮秒雷射,怕反黑所以才戴帽子和口罩來防曬的,這台機器真的很神奇,根本就是美白橡皮擦,一打完馬上白一度,等於打了三次淨膚雷射的效果,林醫師你看,我很乖,這次都有包的密不通風啦

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之後會在寫一篇二代皮秒Q雷射的分享文給大家參考

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如南法蔚藍海岸般的渡假風情,尤其泳池超吸睛,我們最愛坐在泳池畔的這個坐位

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別於一般法式餐廳的華麗裝潢,Beluga運用更高難度的清水模工法為主體打造而成,用一種會呼吸及有生命力的建材,呈現Beluga的獨一無二與自然雍雅,整體挑高的感覺好好少了壓迫感多了驚人的氣勢

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照片擷取自Beluga的粉絲團:https://www.facebook.com/beluga.fans/?fref=nf

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最近還有推出伊比利火腿現點現切,看起來好迷人啊!搭配紅酒應該很不錯吧!下回來吃

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下午茶組合的價位一個人是500元,看起來好像很貴,但你如果仔細看看內容你就會覺得其實不算太貴,就差不多你去一般咖啡甜點廳點一杯飲料+一塊蛋糕的價錢,但Beluga的下午茶套餐裏還多了一盤主廚茶點唷!而且現在加入他們Line@好友 (ID:@belug36) ,還可以當場現折200元,等於這一套有飲品有蛋糕還有一盤主廚茶點的法式下午茶套餐只要300元,是不是很划算

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套餐裏頭可以任選無酒精的飲料一杯,有咖啡茶和果汁

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首先上桌的是主廚茶點,服務人員會跟我們介紹說甜點都是現點現做,所以會需要一點點時間,等待的時間就請我們先享用茶點

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由左至右是白巧克力千層酥與葡萄乾做成的小點,第二個是杏仁巧克餅乾,有白白粉末的那塊是開心果費南雪,再來是巧克力口味的馬卡龍,下面那兩個是紅心芭樂軟糖與蛋白餅

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每一款都小巧一口,一口一個配上茶或咖啡剛剛好就連巧克力馬卡龍也只是微微苦,不會太甜我個人還蠻喜歡開心果口味的費南雪,又鬆又軟紅心芭樂口味的軟糖也很別緻

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我點的是牡丹荔枝蜜香茶,一端上來就有濃濃的荔枝香味,而且茶包我放了很九也不苦不澀,有給我糖但我沒加,這樣子就很香很好喝了

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友人們點的熱拿鐵與冰拿鐵,因為都加了榛果醬,所以都有淡淡的香氣和甜度,對我來說搭配甜點會覺得太膩,也有無糖的原味拿鐵可以選擇

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奇異果汁與莓果派對

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加了冰塊打成冰沙狀,顏色飽和漂亮還很適合夏天享用,看起來好清涼,我都想來一杯了,我不曉得我今天幹麻點熱的

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吃完茶點後我們的主餐甜點也上桌囉比起甜點更愛鹹點的我點了唯一的一道鹹點~松露雞腿肉捲

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雖然甜點很美又很好拍,但我更愛鹹的,所以請再多設計幾道鹹點吧

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雞腿肉裏包裹著松露用舒肥的方式讓雞肉軟嫩再下去微煎,表皮非常酥脆而肉質柔嫩多汁 剛剛好適合下午茶想吃一點小東西又不想吃太多的完美份量,拜託拜託,多出一點鹹的,好好吃唷

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漂亮的法式甜點上菜囉!在座的每一位都很少女心,除了哇哇大叫以外都紛紛拿出手機或相機拍照,每一道看起來都很夢幻也很可口呢!難怪大家都那麼愛吃甜點

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黑胡椒鳳梨百香果冰糕,我依照甜點的甜度與濃郁度開始介紹,先從最清爽的開始

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如果喜歡吃酸的一定要選這道甜點,新鮮百香果做成口感特殊的冰糕,有點像奶油般或慕絲般的柔軟口感,不像一般稍硬的雪糕

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百香果冰糕口味偏酸,再加上自行熬煮的焦糖鳳梨塊,這樣兩者搭配的甜度是剛剛好的,上頭灑上椰子蛋白餅,隱隱的有些許黑胡椒味的辣

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莓果生乳酪蛋糕

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完全不會甜的一款蛋糕,生乳酪的外層裹著一圈白巧克力,生乳酪本身很清爽也很清淡,淡淡酸甜的奶香,又軟又綿密

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一旁的是酸甜系的水果,有櫻桃藍莓覆盆莓與草莓,和生乳混著吃很像在吃莓果奶酪的感覺

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 好可愛的青蘋果凝乳慕絲佐焦糖紅蘋果

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青蘋果外層是蘋果慕絲,切開後裏頭有排列整齊的焦糖蘋果,來有風乾的蘋果脆片與煮的甜熟的焦糖蘋果也是酸中帶甜的戀愛滋味

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這裏的甜點可以單吃也可以混著吃,各有各的風味白色的是牛奶泡泡讓整體口感更顯圓滑,一旁的檸檬冰沙清新舒暢

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焙茶乳酪佐白桃優格雪花

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充滿茶香的焙茶奶酪,雖說是奶酪但全然清爽,底下是桃子做成的分子料理雪花,在加上桃子汁泡泡與新鮮白桃,整個吃起來口感很妙又很有層次,我還蠻喜歡這一道的

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雙重奏巧可力塔,目前吃到口感最濃郁的一道甜點,不是甜而是濃郁

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等於把巧克力塔拆開來吃的一個概念中間的巧克力是牛奶+36%的巧克力冰淇淋(濃甜),外層較黑的是70%的巧克力冰淇淋(苦甜),分開吃或搭在一起吃都很美味,令人驚喜的還有小方塊薄荷凍

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香草卡士達佐檸檬柑橘醬,接下來的這兩道是今天吃的當中稍甜的兩款,但還都在我能接受的甜度當中Beluga這次推出的法式甜點已經是我這陣子吃的甜點當中算是不甜的了,跟我一樣不喜歡吃太甜的一定也會喜歡

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高達2000多層的千層酥可想而知有多酥脆了吧!因為裏面是香草卡士達醬與柑橘醬的組合,所以整個降低了甜度,很耐吃的一款千層

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榛果白咖啡巧克力脆片大概是今天最甜的一款

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白咖啡慕絲與巧克力餅乾脆片的組合,還有甜甜的榛果醬

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很開心今天還認識了新朋友,是布丁的美女同事,他男友超疼她的,聽說每天清晨都會吻醒她叫她起床,而且今天都一直聽他在計畫要帶他女友去哪國哪國玩聽的我們這群毆巴桑超級羨慕的啦!哪像我們家蟹老闆,只會叫我聞他的胳肢窩,或者肚臍眼,或者剛脫下襪子的腳,如果我不從他就會威脅我說不帶我出國玩......哭跑

Beluga Restaurant&Bar

http://www.beluga.com.tw/category/NEWS(官網)

台中市西屯區上安北街36號

訂位專線:04-24510668

官方粉絲團:www.facebook.com/beluga.fans

下午茶時段只有每個禮拜六日的下午兩點~五點提供唷加入Line@好友 (ID:@belug36) 結帳時出示優惠券即可以現折200元

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