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差一點給她忘記的食記,去年去新竹玩時張蓁蓁大小姐嚷嚷著要吃的Roast Restaurant,提供濕式、乾式熟成牛肉,還有高規格水準的百萬牛排乾式熟成室,他在新竹的第一家店是我們好幾年前有去吃過的The BBQ House

食記:豪邁的大口吃肉吧!The BBQ House秤重牛排

Roast 餐廳熟成室的IDEA是來自澳洲維多利亞省一家永久歷史的肉品專賣店VICTOR CHURCHILL. ROAST 也是台灣第一家餐廳利用加溫鹽磚牆技術來平衡濕度拉長熟成時間AGED完畢的肉品會呈現比一般市面上的熟成肉品又更JUICY又有自然熟成豐富的甜味

以上資料擷取自Roast Restaurant的FB

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沒想到事隔那麼多年,帥哥老闆依然記得我們,還讓廚子們排排站好讓我拍照,怎麼那麼可愛啦

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新的店面弄的很漂亮,頗有質感跟之前The BBQ House的風格不太一樣,開放式的廚房為在二樓,可以走到樓上參觀

我們是平日的晚上來,客人也有八分滿,生意真不錯,有幾桌還是外國人,看到老闆流利的跟外國人講話,害我好想去補英文....

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老闆還請我們一人一杯飲料,人真好^^ 下次可以請吃牛排嗎XDDDD

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我們錢帶不夠,所以很節省的只點了三份牛排,然後點了一堆麵包,打算吃麵包來塞飽自己XDDD

其實是熱心的小姐跟我們說她們牛排都蠻大一份的,為了怕我們這幾個小鳥胃的女生會吃不完,所以六個人只點三份牛排,其他在點些沙拉湯品就很足夠,這裡的消費都是單點的,麵包單點湯單點沙拉單點,整個點起來也算是高價位的了

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說實在的她們家的法國麵包跟蒜味麵包可真是好吃嗜吃麵包的我真的兩種又再續點一次,尤其略帶橙色的蒜味醬超正點

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美麗的服務生小姐說今天有隱藏菜單生火腿搭配新鮮無花果,我無法拒絕無花果,肯定要來一份

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新鮮的無花果多汁又甜美,搭配鹹香的生火腿,一鹹一甜爽口美味

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另一道義式Mozzarella cheese蕃茄沙拉也堆疊的很別緻

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兩道沙拉都頗有水準,都很好吃

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湯品南瓜濃湯,淋上鮮奶油濃郁香甜,是我愛的那種濃到化不開的口感

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當天我顧著聊天,完全忘記我們點了哪三種牛,這是找機會想再去吃一次的最佳藉口嗎XDDDD

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只記得我還蠻愛吃她那個牛骨髓的,軟軟嫩嫩的,很香,拿來抹在麵包上也不賴耶!我甚麼東西都想抹麵包上啊

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配菜馬鈴薯泥與炒蘑菇也好吃,尤其馬鈴薯泥好細緻滑順我怎麼只對麵包和配菜有印象><

啊~一定都是張蓁蓁小姐把肉給吃掉了,我只吃到麵包跟配菜....

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不管啦!下次還要再去吃一次 

Roast Restaurant

新竹市東區北大路11號

03-5336007

https://www.facebook.com/RoastRestaurant?fref=nf(FB)

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波蘿油與豬扒飽的頂級生活

豬扒飽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 橋老闆
  • 真的意猶未盡~想到就好想要再去吃一次!!
  • 我想吃他的沙拉跟麵包^^

    豬扒飽 於 2015/03/19 15:36 回覆

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