波蘿油與豬扒飽的頂級生活

日本鬆餅之旅大二發，星乃珈琲店，星乃在日本是很有名的連鎖咖啡廳，在比較大站的車站週邊幾乎都可以看到他的身影，算是日本老字號的舒芙蕾厚鬆餅店，今天來的是新宿東口店，我們也是為了吃它季節限訂的鬆餅和舒芙蕾而來

位在二樓的星乃珈琲店，門口小小的，很容易錯過，幸好他扛棒蠻大的，就在紀伊國書局的旁邊，之前經過其他分店時就很想進去吃他們家有名的厚鬆餅，無奈之前都是和蟹老闆出遊，他都不帶我去吃，因為他覺得甜點不能當一餐，這次和小謙他們來，女生比較可以把甜點當成一餐來吃，但我也沒辦法每一餐都吃甜的啦！偶爾一兩餐還行

雖然非尖峰時段來的，但是依舊得排隊，原本以為是連鎖店人不會那麼多，結果還是爆多人，我們大概排了三十分鐘左右才有位置，不過比起東京當紅的那幾家鬆餅店這裡排隊的人潮還算少的

一進門是櫃檯吧台與廚房，坐位區分別在左右兩側，店內動線曲曲折折，感覺很小，實際走起來倒是覺得挺大一間的，木頭質感與皮椅的搭配整體呈現一種微妙的復古風情，店內充滿甜滋滋像烤餅干的奶油香味，肚子忍不住咕嚕咕嚕叫

厚鬆餅的種類太多了，令人難以抉擇，喜歡草莓的小謙說那就選季節限定草莓的這個吧！因為我們兩個都還沒吃飯，所以又點了一個鹹口味的蘇芙蕾蛋奶酥和也是店內的明星商品舒芙蕾

帶著炭培焦苦味的冰拿鐵還蠻沁涼好喝的，還有點回甘，口感濃厚，怕苦的我不放糖漿也能接受，但還是加點糖好喝些，我實在也是吃不了苦啊！

星乃珈琲店的冰咖啡杯都用這種很有質感的銅杯裝著，好復古，我也好想有一個，不曉得為什麼，覺得用銅杯裝的咖啡感覺特別冰

先吃點鹹食墊墊胃，這是台灣比較少有的鹹口味舒芙蕾蛋奶酥，日語是寫這樣スフレドリア(不曉得啥意思，哈！)

烤的蓬蓬金黃的外表就讓人食指大動，好酥好酥的感覺，輕輕搖盤子他還會ㄉㄨㄞˊㄉㄨㄞˊ的晃啊晃的，感覺好柔軟

一挖下去軟綿無比，一口吃進去真的是白泡泡幼咪咪入口即化，就像棉花糖般一下子消失了，感覺有吃跟沒吃一樣，我記得裡頭加了火腿培根類做成的紅醬炒飯，感覺還有香濃燙口的起司，總之非常美妙好吃的一道料理，上頭吃起來像鹹口味的酥芙蕾，而底下則像焗烤飯，不知該幫他取甚麼名子好，不然叫他舒芙蕾焗烤培根炒飯好了

接著是烤舒芙蕾香草奶醬口味的，另外還有巧克力醬口味，今天點的都是現烤類的，都需要時間等待，一樣也是香噴噴晃啊晃端了上桌，聞起來就好奶好香

深深的挖一口吃嚐嚐單純蛋奶的香氣，也可以加入香草奶醬增添香甜口感，又是漫步在雲端那樣柔軟的感覺，我們都偏好原味的純粹，加了醬對我們來說偏甜，吃到兩道令人感到幸福的鹹甜舒芙蕾料裡，滿足

相行之下原本期待的窯烤厚鬆餅舒芙蕾跟前面兩道比較起來，他的口感比較扎實，我們好像都比較愛空氣感的甜點類，但是這個鬆餅如果來台灣也算是很厲害的了，很鬆很軟像蛋糕一樣，加上微酸的草莓讓整體吃起來更不會太甜膩

三個通通完食就是好吃的證明^^

感謝家禎格友告訴我スフレドリア就是舒芙蕾焗烤飯的意思｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡

星乃珈琲店

東京都新宿区新宿3-17-5

新宿ニュー富士ビル 2F

03-3358-7891

http://www.hoshinocoffee.com/(星乃珈琲店官網，裡頭有全日本星乃珈琲店分店的資料)