前幾個禮拜在人魚姊的部落格裡看到他介紹東京的bills餐廳裡的一道Ricotta起士煎餅配新鮮香蕉、蜂蜜奶油，一看到我就口水直流，馬上上官網要去預約此次東京行來吃，結果無論預約什麼時段他都顯示是客滿的，人魚姊說來這家bills餐廳一定要有排隊的心理準備，所以我決定當場去排隊，排到天荒地老也一定要吃到他
這裡就是享有東方的香榭麗舍大道之表參道，我和紀小姐慢慢散步的走去我們要去吃的bills餐廳，說也奇怪，在台灣一天可能走路枚五分鐘的我，每次出國就怎麼走也不會累耶！真是太神奇了
bills餐廳就在TOKYU PLAZA的7F，比較靠近原宿站，看到這個很多鏡子奇特的入口處就知道東急PLAZA到了
目標七樓的bills，這家餐廳來自於澳洲，號稱世界第一的早餐，連李奧納多也流連不已，我本來是很想早餐時段來，但是真的起不來
我故意避開了中餐與下午茶時段，大概三點半左右到餐廳，沒想到幸運的馬上有位置，連排都沒排到，不過下一秒鐘電梯門一開，馬上湧入大批人潮
就坐在靠窗戶的位置上，望出去是六樓的室外造景庭園
天氣很冷，風也蠻大的，但是坐在外面的人也很多，很多都是買了星巴克的咖啡坐在那裡喝的，有沒有看到遠處白色像搖籃的座椅，感覺好浪漫唷！
bills戶外座位，其實真的感覺整體氣氛蠻好的，但是我真的很怕冷><(又怕熱><)
室內採原木色系溫暖的感覺，因為人真的暴多的，很不好意思一直在那裡拍照，怎麼感覺廳餐廳裡無論客人還是員工都好有型唷！
紀小姐說他中午吃烏龍麵鍋吃太飽，他不想再吃任何東西了，所以只點一壺他愛的玄米茶(不曉得能回沖嗎，我不敢問)
終於來了，看起來軟趴趴的賣像似乎沒有多好，但是那味道真是十足的讓人驚艷，外觀長的很像我們的鬆餅，但是更厚些，柔嫩的口感有點類似omelet蛋捲，但是人魚姊形容猶如bb的皮膚般更是貼切，口口都是蛋香，嚐起來鬆軟輕盈，沒有厚重的麵粉味，四周灑上細細的糖粉，香蕉及一塊香噴噴的鹹奶油
咬下第一口忍不住驚呼，原來熱蛋糕裡另有玄機，暗藏著一塊塊RICOTTA起司，建議先單吃熱蛋糕鬆棉的蛋香起司香原味，再試一口搭鹹奶油的，最後淋上楓糖漿然後搭配香蕉，甜甜鹹鹹各種奇妙的口感在嘴裡舞動著，看著我邊吃邊瞇起眼睛讚嘆的紀小姐也忍不住跟我要一口試試，吃完後竟然跟我搶著吃最後一塊，不甜不膩，保證一人可吃掉一份三塊不用太訝異
放眼過去每一桌每一個人都是點這個熱蛋糕，就可以知道它是店內最夯的產品了
不過要價不便宜，一份要價1400元日幣，難怪看每桌都沒人再加點飲料，只點這個Ricotta hotcakes，說真的，對於甜點沒有十分熱愛的我這個Ricotta hotcakes我自己一人吃一份絕對不是問題，聽說澳洲的口味更好