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伊甸園社會福利基金會附設台中市迦南園護工廠每年中秋節前都召集志工一

起跟身心障礙者包月餅的活動,非常有意義,大家有錢出錢,有力出力,你自

己親身體會了,才會知道自己的幸福,所以這次我的志工朋友邀我一起去時,

我和小謙馬上答應了,於是我到處招兵買馬,希望大家都能夠參加此活動,沒

想到格友們每個人都好有愛心,還有三位是遠從台北而來的,真的是令人足感

A

首先志工老師先幫我們介紹伊甸園社會福利基金會附設台中市迦南園護工廠的緣起,相信伊甸園大家都應該有聽過,是專門幫助身心障礙者的一個團體,護工廠的設立,是讓身心障礙者得到最有效的助益,透過護性的就業安置,協助身心障礙者能重返職場,可以靠自己的力量及一技之長自立自養,並讓其家庭真正卸下常年重擔,創造奇蹟般的無限可能

工場的師傅原本在台中某知名的大飯店點心房工作,在一個機緣之下,教導一

位智能障礙的員工做烘焙,因此開啟了她前往身心障礙領域工作的機會,至今

工作已七年,受她教導的學員有考上證照的、在烘焙房工作的,目前的她專心

在庇護工場教導我們這些工作技能尚無法到職場工作的庇護性就業者

大家開始穿上圍巾,戴上浴帽(很像啊!)帶著口罩,準備上工囉!要努力勤快

一點做,等等志工老師會獎勵我們,讓我們中秋月餅吃到飽唷!

準備進入廚房?是廚房嗎?有很多小老師已經準備要來教導我們這群月餅菜鳥

了,對了!護工廠與一般業界不同的地方,除了提供具工作意願,但工作能

力不足之身心障礙者工作人格、工作技能訓練(庇護性就業)以外,另外還提

供中高年齡及身心障礙者之輔導就業唷!所以我應該算是中年齡吧!我有到資

^^

大家排隊洗手手

今天我們要幫忙做的是頗受好評的土鳳梨酥,每一桌 都有小 老師一個指令一

動作的教導我們,房間溫度頗高,這樣呆一整天下來,還真的挺辛苦的,有

身心障礙者沒辦法像我們正常人可以工作八小時以上,所以也是藉由這樣的

護性就業來幫助他們

首先要手沾高粉,將麵糰壓平,包入土鳳梨餡,捏緊再搓圓

分解動作示範,很好!大家都很努力,加油!

我們這組的餡都包到爆出來,成了新商品,爆漿NG土鳳梨酥啦!

接著將麵糰放入方形模具,看起來很像麻將

排列整齊後,就可以進烤箱烘烤了

挑戰大成功,這是我們汗水與淚水的結晶,不管啦!你們給我買,在庇護工場所有產品都是身障者一個動作一個動作親自參與製作,每個產品充滿身障者用心付出元素,更難能可貴得是,他們不是靠救濟,而是靠自己靠勞力所得!

特別感謝遠從台北趕下來參加的mina,工作繁忙身兼數職的美女老師,我一打電話給她,她馬上就趕下來了

也是從台北來幫忙的雅敏,是昀錦的同事,本來是要來台中玩的,一聽到我們要來,也自告奮勇的說要來參加這個有意義的活動

還有只要是幫助別人永遠跑第一的昀錦,上次八八風災他也跑去屏東林邊當志工,幫忙清理民宅、挖泥巴,是個很有愛心的活菩薩

剛回台灣渡假就被我抓來的凱莉公主,還貢獻了壯丁一名來幫忙,生活優渥,是被家裡捧在手心的疼的千金公主,都願意為了幫助弱勢團體而來

會長因為熱心的來幫忙,還因此找到失散多年的老同事,這真的就是好心有好報,同事已經在伊甸園當志工老師很久了,就是左手邊這一位老師唷!

還有美生菜先生,真是個好揪的咖,每次揪每次都會來,雖然你今天遲到了,我就大人有大量的原諒你吧!哈!

當然還有小謙,雖然你連泡泡麵都可以很難吃,可是你還是為了公益寮落起,如果各位剛好吃到有幾顆比較難吃的,那一定就是小謙包的,對!鳳梨酥就是他殺的

還有全程幫我們做紀錄拍照的凱莉公主男友,即將姓 蕭的何 先生,謝謝你

你今天的打扮,真的太口愛了

也謝謝豬扒飽小姐,一聽到可以月餅吃到飽就來幫忙了(一定要誇獎自己一番)

如何幫助身心障礙者?

  用:我們每一個月一次,會將您認購愛心餐盒送至您手中,可以讓您及您的家人,「用愛心、吃點心」,品嚐這群願意自食其力的身心障礙朋友努力成果、汗水結晶

轉捐贈:將您訂購的產品,轉贈與清寒的孤老、失怙兒童,讓失去幸福的同胞分享您的愛心,溫暖他們被忽略的心,分享美味、營養、意義非凡的愛心餐盒。(由伊甸配對轉捐贈的為徵信於訂購人,此部份伊甸會請受贈單位開立感謝狀給訂購人)

當然,除了上述之定期定額餐盒,我們在年節慶典中,也推動中秋月餅、春節禮盒等,讓您送禮不失禮,同時可與人分享行善之喜樂!您可以從伊甸園的部落格http://eden176.pixnet.net/blog,點閱我們相關資訊喔!

烘培完成的成品豋場

品嚐試吃開始,除了我們剛剛做的土鳳梨酥以外,還有奶皇酥與棗泥核桃酥

皮酥餡軟的鳳梨酥,用的是關廟的鳳梨,不添加冬瓜的土鳳梨酥,奶香濃濃,入口酥化,帶點梅子的香氣,酸中帶甜,好吃不膩口

棗泥核桃酥,很傳統的月餅,老年人的最愛,棗泥綿密香軟,不輸給大飯店的六星級口味,口口香醇,滿足又飽足

我最愛的奶皇酥,千層手工酥皮,一口咬下層次多的不得了,一層白鳳豆泥,一層鹹蛋黃,鹹甜交錯的美妙滋味,有股溫暖的奶香

今年的禮盒是與紙箱王合作一體成型的紙盒,美觀又環保,對了,八月二十八及二十九還會在大坑口的紙箱王舉辦月餅試吃會,有興趣的朋友可以去試吃唷!

當您訂購庇護工場相關產品,您獲得價值,除了可以親嘗身障者親手製作產品外,更重要背後對身障者生命之影響,您不僅影響身障者能獲得工作成就外,也影響身障者在家庭地位,不僅如此,您也影響身障者家人,讓他們減輕家庭照顧壓力,還有還有…..,如果您將購買產品轉捐贈給弱勢團體,您相對地使弱勢者生命活的更美!這樣的美事,現在不做,將來可能會後悔!我發覺我們大家帶浴帽戴口罩照相特別好看耶!


目前在護工廠有五十位身心障礙者依工作能力安排適性工作,從備料、攪拌、烘烤、包裝,每個步驟製作都有實際參與,月餅價格從三百元至四百元不等,在您參考中秋送禮的同時,希望大家也能將護工廠的產品納入您的選擇之一,只要一人一盒,就能讓身心障礙者有一處安身立命的地方,他們很努力,請給他們繼續工作的機會,想要參加幫忙包月餅的活動,也可以上他們的部落格留言參加唷!志工老師們會很樂意幫你們安排的

http://eden176.pixnet.net/blog

伊甸園基金會烘培護工廠活動DM,八月三十一日前預購中秋月餅再享九折

訂購專線:04-22962884316101341

 

看看其他人的愛心日記:

凱莉公主的來做公益吧! 讓愛傳出去-伊甸基金會-庇護工廠-手做鳳梨酥體驗

mina高的伊甸園月餅實習日記

 
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波蘿油與豬扒飽的頂級生活

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