耳聞沐木的對面新開了一家很不錯的日本料理店，好像才新開 一兩 個月，現在
是試賣期，預計年後才開幕，聽朋友說不但好吃而且還會讓你吃的飽足，絕對
不會讓我們吃不飽的啦！
禾惠的料理長以前曾經在新都里、鰭樂、四季彩服務過，經歷非常豐富，還曾
被聘請到俄羅斯去做日本料理，原來俄羅斯人也有吃日本料理的，真的是每一
個廚子都是想要擁有一家屬於自己的店，所以料理長辭掉豐厚的薪水，開了一
家屬於自己的禾惠
雖說是新開的，但是沒一回就坐滿人了，感覺好像是老客戶了，沒想到我們坐
下來沒多久，就有人問明德說你是明德大哥嗎？我們還在納悶時，店家就說問
我是不是豬扒飽小姐，原來老闆娘小憶也是有看我格子的格友耶﹗而且老闆娘
是真的有在看，不是哄我的，他認得我也就算了，還認得很少出現在我格子裡
的明德大哥，而且還知道明德跟我啥有吃啥不吃，會不會看的太仔細啦﹗明德
大哥開心的跟我嗆聲說他也有粉絲了(小憶委屈你了)，他實在非常擔心，萬一
我再放上他的照片上去，他會被挖掘去當麻豆。。。。(放心，你只會當媽的，
不會當麻豆啦﹗)而且還一直跟小憶說早知道他認得他他就會用髮雕把他的頭髮
ㄙㄟ豆一下，小憶還很配合的跟他說好的，馬上幫你鋪紅地毯
甜甜脆脆又冰涼的花生小菜
用柚子醃製的白蘿蔔與用紫蘇醃漬的菜心小菜，兩樣都很爽口清脆，微微的酸甜都會讓人止不住的一口接一口
這裡也算是無菜單的料理，中餐620元起，晚餐1200元起，今天我們點了一個1200元跟一個1800元的套餐，但是請原諒我，我跟小憶聊的太開心了，而且小憶又招待我們這招待我們那的，我完全記不得哪一套是哪一個價位的><
以上是兩樣套餐我完全記不得的生魚片，當然全部給明德大哥吃，我只敢吃那塊生干貝，跟紫蘇一起吃，非常鮮美，生魚片只要新鮮就美味可口了，看明德大哥一下子把七塊生魚都吃光光，想必一定是非常好吃
小憶知道我特愛海膽，特別幫我準備的海膽山藥，細細刨成絲的山藥加上濃稠甘甜的海膽，真是非常美味啊﹗而且鮭魚卵(是鮭魚卵嗎？)不是很死鹹的那種耶﹗也帶著淡淡的甜味，所以整體搭起來剛剛好，不會太鹹
魚肝(忘了什麼魚的肝)外層煎的香香酥酥的，原以為魚的肝大概很腥，小嚐了一口，不會耶！挺像鵝肝口感的，比鵝肝在軟糊一些，外酥內軟的還不錯唷！搭上芥子醬倒是挺爽口不油膩的
我很愛的蓴菜醋，裡頭有口感脆脆類似像海藻一樣滑滑的東西，好好喝唷！
應該是1800元套餐的沙拉，因為有出到鮑魚(蠻大一顆的)，旁邊是烤的焦香的螺肉，兩樣都是QQ的彈牙口感，我喜歡他們灑上芝麻的和風沙拉，酸甜迷人非常美味，玉米好甜好甜唷！
1200元的沙拉是大蝦蝦配螺肉，份量挺大的耶﹗烤過的螺肉與沙拉拌在一起吃激盪出各種豐富的口感，爽脆Q彈通通都有
烤魚，跟魚不熟的我當然沒去記這是什麼魚囉！但是我喜歡他們家的烤工，表層是恰恰恰的酥脆啊！這樣的口感我最愛了，其實不用旁邊的紫蘇鹽就好有味道了
波斯頓龍蝦，類似像燉煮的料理，與豆腐高湯一塊燉煮，裡頭也有膏類的東西，嚐起來說有多甜就有多甜，軟軟香香的
因為跟老闆娘小憶說我敢吃的魚只有比目魚鰭邊肉，所以小憶特地弄了這個給我，那種入口即化的滋味真是美妙啊！咕溜的一口滑入我的嘴巴裡
貼心的小憶知道我不敢吃生魚，所以將我的壽司都炙烤過了，我記得一個是星鰻一個我真的給他忘記了
料理長特別招待的粥品，其實吃到這裡真的是已經飽到頭頂了
這個是吃起來滑滑QQ充滿膠質的一種魚肉，好像也是招待的
這個牛肉我沒嚐到，因為被嗜肉如命的明德大哥兩三口就吃光了，但是粉嫩嫩的肉質感覺真的好好吃耶！
又是一個貼心的小驚喜，小憶跟主廚說我愛鵝肝，所以我的是鵝肝牛排啦！這裡的烤牛肉好多汁好柔嫩唷！總之我覺得料理長的烤工真的是一流的，非常讓人感覺滿足的一餐
最後的味增湯，終於到最後一道料理了，禾惠的一整套套餐真的讓人感覺十分飽足，大食量的人來也不用怕
水果與紫米紅豆湯，原本是一碗滿滿的，但是我跟小憶說太飽了可以給我半碗就好了，所以千萬別以為只有半碗唷！
小憶帶我去參觀二樓，有比較大的包廂位置，所以人多來聚餐也不用擔心唷^^
另外又幫各位格友爭取到好康福利啦！小憶說只要來電預約位置時說是豬扒飽的格友，就會再招待其他的美味料理，所以記得先打電話預約，也要記得說是豬扒飽的格友捏！
禾惠割烹壽司
台中市惠來路一段149號
04-22521618
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