夏慕尼要在溫馨的聖誕佳節裡推出全新菜色，夏慕尼的企畫ivy與夏慕尼的總主
廚小孟師傅邀請我們來品嚐，剛好泰國一哥聖誕節與跨年不能在台灣與我們渡
過，所以我們就提前開了一個小小聖誕加跨年趴，在座的除了我跟小謙、
Maggie有吃過夏慕尼以外，其他三個鄉巴佬竟然沒吃過，他們一致說：常常有
經過耶！看起來感覺很貴，不敢走進來，當我跟他們說一人只要980元時，他
們都驚呼不可思議，其實價位並不貴耶！而且選擇又很多樣化，今天終於讓他
們擺脫印象中高級鐵板燒都很貴的迷失。。。。
在coco korea 韓國精品服飾買的小禮服，肚子那邊有一個很可愛的蝴蝶結
大家都說小謙這件皮外套正翻了，顏色超美的，也是在coco korea 買的，但是很抱歉，最後一件被小謙買走啦！
小謙幫我弄的新髮型，因為她嫌我現在的長捲髮老氣，我說那幫我弄成像敗犬女王那樣短短的，雖然不太像，但是也蠻好看的，最近有點想去剪短髮
今天這一區的座位被我們包啦！感覺夏慕尼台中店有點小變化耶！原來有小小美容過了，仔細跟以前的裝潢比較一下，這次的多了點神祕的藍色與紫色
牆壁的顏色也變了，本來是白色的，現在變成藍色的，整體感覺燈光變的比較暗一些，氣氛又更好了，好浪漫唷！
洋蔥碎、蛋黃芥末醬與玫瑰鹽
今天不用看菜單了啦！我們今天吃的都是全新菜色，裡面都還沒有秀出來呢！12月1日才起開始提供，下面是我之前的食記：
夏慕尼新香榭鐵板燒~全新開胃菜迷人推出(在台灣也可以享受到法式風華)
聖誕節推出的開胃菜，白酒鮮蝦凍與無花果煙燻鴨胸，配色就很有耶誕氣氛了
新鮮水果搭上鮮美的蝦子，再覆蓋一層白酒凍，酸中帶甜的滋味，最後入口有著白酒的酸氣及香氣，清爽而優雅，還有Q彈的感覺，豐富的口感一下子在嘴裡爆炸開來
新鮮的無花果甜美多汁，我覺得比乾燥的好吃耶！乾燥的會覺得太甜，而新鮮的並不會，有點像水蜜桃的感覺，水果香與煙燻香的迷人組合，鴨胸也是粉嫩粉嫩的
主廚特調，加了一點琴酒，香香甜甜的水果氣息
帕馬森起司麵包(左邊)與雜糧麵包(右邊)剛烤起來還熱呼呼的，奶油一抹上就融化了，散發出濃濃的麥香與奶油香，沒錯，我又續包續了二次，看來明年再減肥好了，我要自暴自棄
小孟師傅正在鐵板上熱著我們的湯，每一種湯品的高湯都不太一樣，每一種高湯都是費時七七四十九天去熬煮的，很厚工，等等要倒入我們的湯碗中，現煮的，熱呼呼的唷！
新品慢燉鴨湯，湯頭是用鴨骨頭架子與鴨瘦肉、蛋白，類似像黃金湯那樣的方法(有看過美味關係的一定知道黃金湯的啦！)
顏色清澈透明，在燈光下猶如黃澄澄的金黃色，不像一般雞湯有種油膩感，鴨湯比較清爽卻香氣十足，鴨肉沒有我怕怕的那種鴨味，感覺像在吃一片薄片牛肉的感覺，香軟不澀口
象拔蚌海鮮湯，用生魚片等級的魚片，所以如果你要就這樣子吃也是可以的，湯頭是用新鮮魚骨與多種海鮮與蕃茄去熬煮而成，所以海味十足，鮮甜美味，脆脆的象拔蚌口感也很好
牛肝菌菇濃湯，上面是一層綿綿密密卡布奇諾泡泡，細緻綿密的香濃口感，法國進口的牛肝菌，略帶點堅果香，是我跟美生菜最愛的一道湯品，好香好濃唷！
新菜色暖沙拉焗烤田螺，將田螺鑲嵌在肥大的蘑菇裡再灑上起司，在熱熱的鐵板上看著起司慢慢融化，那種感覺很幸福，喜歡煎的硬硬的像起司餅一樣，酥脆極了，我好愛這道暖沙拉
也是新的沙拉，水果沙拉，用上時令的各式鮮果，搭配上酸甜的蔓越莓醬，每一種水果都好新鮮好香甜，這一道是水果控小謙的最愛啊！
軟殼蟹沙拉，被泰國一哥一口就解決了，沒吃到，至今仍是迷般的滋味，但是有吃到下面的南瓜泥，好細好綿唷！
美生菜提供了一瓶神之雫第十一集出現的紅酒，來自義大利的Jorio，我聽成yoyo，還問美生菜說是yoyotv的yoyo嗎？被笑，切！我跟紅酒不熟咩！只跟玫瑰紅熟
貼心的美生菜還買了我一直想要喝的玫瑰氣泡水來，大家都說好香好好喝唷！
檸檬soubet，帶點柚子的淡淡清香，風味更佳且層次更多變化，清清口，就要上主餐了
我們六個人都點不同的主餐，所以大家一起分著吃，這樣很棒耶！一次可以吃好多種主菜，還會幫你切好好的，這是普羅旺斯雞排海鮮雙拼裡的雞排，看看這酥脆的外皮，裡頭還夾著當季鮮蔬，所以吃起來清爽不油膩，搭上旁邊的青醬醬汁食用也有不同感受
雞排海鮮雙拼裡的圓鱈，魚肉煎成這樣赤赤赤我就很愛，鱈魚也是我敢吃的魚類之一，因為完全沒有油膩膩的魚腥味，肉質細緻又鮮甜，吃再多我也不怕
一直沒有吃過的鴨胸，今天也嚐到了，淋上蘋果白蘭地，點火燒烤迅速的封住肉汁，一整個就是香啊！快上菜吧！都等不及口水流滿地了
外皮金黃酥脆，迷人的油脂與醇厚的肉汁，帶點蘋果酒香，整個是香甜的風味，這酒搭鴨肝應該也很不錯，老闆，再來塊鴨肝吧！
凱薩琳牛排，是最柔軟的菲力部位，3~5分熟的鮮嫩口感，很適合老年人吃，因為真的就是入口即化，我偏愛帶筋有嚼勁的牛肉
頗受好評的香蒜牛小排，選用安格斯黑牛去骨牛小排，微微帶點嫩筋，肉質粗曠一些，但卻是甜美多汁，尤其外層煎的金黃焦香，外脆內嫩，真的是讓人回味無窮
美國choic等級的肋眼，淋上波特酒，油油嫩嫩的肉中帶著QQ的油筋，油花十分豐富，肉汁特別豐厚，配著大蒜或洋蔥吃，很過癮耶！
鮮甜時蔬
因為我跟小孟師傅說我吃膩櫻花蝦炒飯了，師傅馬上弄了個牛筋炒飯來給我們嚐嚐，你知道那種看著他們在鐵板上炒飯有多折磨人嗎？陣陣撲鼻的香氣，實在太誘惑人了
粒粒分明金黃香鬆的牛筋炒飯，味道單純卻很有味，雖然已經吃的很撐了，可是我依然扒完這份牛筋炒飯，竟然讓我們吃到隱藏版炒飯，嘿嘿嘿！
謝謝小孟師傅，給我們美味又滿足的一餐，三個鄉巴佬說要趕快去辦花旗享樂卡，要來買一送一啦！
甜點、飲料依舊是到二樓來享受，有大大的沙發可以坐，方便我們來抬槓，二樓也有重新裝潢過了耶！
參加聯考都沒那麼認真，我們在寫意見調查表啦！王品企業都很注意每一個環節，真的會成功不是沒有原因的
上回有吃過的香頌鮮果派，因為懷念所以我又點了他來吃，香甜而不膩的卡士達醬加上多種水果，下面的餅乾我笑稱為核桃酥，可是真的很像啊！
冰心濃漿巧克力，黑色的脆皮巧克力裡包裹著香草冰淇淋，再淋上一層熱巧克力，名副其實的冰火二重天啦！口感很多層變化呢！
新的甜點鮮果奶酪，滑嫩嫩的口感，奶香濃濃，與微酸的水果一起搭配著吃，我發現這次的新菜色用了很多大量的水果呢！這樣會讓人感覺沒負擔而且吃不胖唷！
熱香桔茶，杯子裏的兩片水果片是不是很有意境，害我們以為是杯子沒洗乾淨，真是太俗了我們
奇異果汁、蜜桃鮮果汁與果粒冰茶，果之類的都是新鮮水果去現打的唷！超飽超滿足的一餐，而且物超所值，服務又好，難怪深得人心
夏慕尼新香榭鐵板燒
台中市中港路一段197號
(夏慕尼網址)
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