波蘿油與豬扒飽的頂級生活

前兩天在小蝸牛附近覓食的時候發現的可愛小店，一整個就好日本好有FU唷！

要不是天氣太熱，我還蠻想坐在門口的這個位置捏！

感覺像是個日式居酒屋的樣子，還有手工製的關東煮，太好了，今天的晚餐就

是你啦！(其實算是消夜了，因為最近公司加班都忙到七、八點了，這時候吃晚

餐最容易胖了啦！嗚~~~~~~~~~)

小小巧巧的小店，連同外面的座位也只有四桌，所以我們進來剛好是第三桌，

一下子就客滿啦！牆壁上畫滿了櫻花，粉紅粉紅的真的好可愛，我們詢問一個

看起來好像工讀生的妹妹你們座位只有這幾個啊？(後來才知道人家才不是工讀

生，人家是老板娘啦！哈！)

笑容滿面的可愛的年輕老闆娘帶我們走到後面(我們原本以為是廁所的地方)原

來裡頭還別有洞天啊！還有一桌可以容納多人聚餐的呢！可以考慮一下帶嘰嘰

喳喳掀屋頂他們來，有酒又有美食

老闆娘表示中午他們就有開始有營業了，中午是以定食及丼飯為主

而晚餐呢就以居酒屋料理為主，看看這手寫的菜單，是不是價格便宜的讓你嚇

一跳，真的是物超所值呢！老闆！通通都給我各來一份啦！

可自行到關東煮檯挑選你想吃的，每一種都跟台灣的不一樣，害我們兩個每一

種都想試試看，這位帥帥的有氣質的大廚是日本人，據老闆娘說是他們的師

傅，老闆娘說他師父料理的生魚片，是會讓不敢吃生魚的人也滿是讚歎！說的

我心癢癢的，亂想嘗試一把的

先來杯黑麥汁解渴一下，一邊與老闆娘悠哉的聊著天的同時，發現一個熟悉的

身影走到店裡來，原來是j-ping與小蝸牛的老闆和老闆娘julia來外帶耶！j-ping

說他們可是每天都來報到的，連大名鼎鼎的嘉平主廚的都鍾愛的私房小店，真

的是讓人太期待了

香噴噴的關東煮首先上桌囉！他們的湯頭帶點果香的酸氣，格外清爽及與眾不

同，清澈優雅，要不是我們已經叫了一桌子的菜，還真的很想再續碗湯呢！

自製清爽的梅子關東煮醬與黃芥末，關東煮與梅子的味道格外搭配，梅子醬料

圓潤細緻，味道淡雅，不是重口味的那種

我感覺是很像芝麻口味的貢丸，QQ的頗有彈性，越嚼越香，真想買回家當火

鍋料

牛蒡天婦羅，裡頭有很多牛蒡絲，香甜可口

也是自製的香菇丸子，香菇上頭放魚漿，這個也不錯吃

日本竹輪

香軟帶甘甜的苦瓜丸，不愛吃苦瓜的我也喜歡那柔軟的口感

大根及超特別的蘋果關東煮，蘋果燉煮的軟軟的鬆鬆的，與大根一樣都是入口即化的美味

揚汁豆腐，有帶湯頭的日式炸豆腐，用的是香滑柔軟的雞蛋豆腐，滿滿的柴魚，混著湯汁一口吃下，小心這燙口的迷人滋味

今天的烤牛小排有點乾澀，我比較沒那麼愛

日本老闆特別招待只有女士才有的QQ梅汁魚皮凍，這道日後會加入小菜當中，太好吃了，像甜點一般的的美麗膠質料理，口感是古溜古溜的QQ口感，吃了皮膚也會水水的唷！我喜歡帶有梅子的香氣，這樣我一點也不怕吃魚皮了

有著鮮嫩綠色的毛豆可樂餅，外酥內鬆軟，這道也很棒耶！我喜歡他們炸的不油不膩的感覺，酥脆的外皮下入口卻是綿的化不開的毛豆香味，好吃

必點的特別料理，雞翅餃子，雞翅裡頭塞滿了絞肉及韭菜，很厚工的一道料理耶！一口咬下還有帶點燙口的湯汁，酥中帶軟，好像吃水餃又像吃炸雞，總之就是一個讚字啦！這裡的料理真的都很下酒耶！

老闆今天龍心大悅，又招待我們哇沙米雞肉串，可能看我們沒點到這道，但是又是店裡的招牌菜，所以一定要請我們嘗試一下，這真的不是蓋的的好吃，包裹在雞肉裡的哇沙米好像與雞肉混為一體，烤過後在外層形成一個薄薄的像糖衣一樣的東西，第一口是脆的，再來是多汁柔軟的，大推啦！

溫泉蛋，這裡的溫泉蛋好象現煮的，因為是溫溫熱熱的不是那種冰冰涼涼的那種，不過各有特色啦！冰的熱的我都愛，就愛那一口吞下的豪邁感覺

義風細麵，就是涼麵線搭上酸甜的特製番茄醬汁與秋葵，非常適合這個炎夏的夜晚，我們真的是差不多菜色都快吃完了呢！

我特愛的炸雞軟骨，就愛那種脆脆帶韌性的感覺，吃起來會ㄎㄠˊㄎㄠˊ有聲，擠點清爽的檸檬在沾上胡椒鹽，真的是欲罷不能，一口接一口，馬上被我秒殺

我們喜歡他們家親切自然的招呼，而且真的很熱情，好像怕你吃不飽似的，下班後來這裡放鬆一下喝個小酒還真不錯(越來越有日本中年男子上班族的感覺了)改天來吃吃看他們中餐的定食及蓋飯，地點其實真的很好找，就在SOGO側門旁邊，小蝸牛義大利麵那條巷子就對了，在小蝸牛門口很斜的對面，但是只有五個座位，所以，手腳要快捏！晚了就沒位置啦！

玖漟居酒屋。關東煮

台中市西區華美街498巷6號

04-23264999