波蘿油與豬扒飽的頂級生活

上次去阿敏的店吃飯時碰到的紅酒大哥介紹我們可以去試試看大英街106號，

也是一家無招牌超低調的私房餐廳，其實之前就有看過格友在他們家辦尾牙

了，當時就覺得這餐廳真特別，但是實在是餐廳燈光太暗，看不出來菜色到底

是怎樣，所以就一直遲遲未去，這次聽到紅酒大哥的推薦，讓我們躍躍欲試

這餐廳的燈光實在是太詭異了，照起來都是紅紅的，沒照到老闆娘，超正點

的，這是我們今天的坐位，今天只有我們這一桌客人，感覺整個包場

整間餐廳氣氛也很特別，算是混搭風吧！哪一國的東西你都看的到，不過大部

分還是以中式裝潢家具為主

這也是一間無菜單的料理，老闆出啥你就吃啥

搞不清楚這家到底算是什麼料理，應該算是老闆娘的獨家私房創意料理吧！一

開始迎接我們的是香酥開胃的花生與濃郁嗆辣的自製蒜片，這蒜片夠勁

這道湯品應該算是雞湯吧！還有很多的菇類，老闆娘燉煮了好幾小時，層次豐

富的口感溫暖人心，冷冷的冬夜裏來這樣一碗湯真不賴

再來是炸天婦羅搭巴薩醋，非常簡單的天婦羅，蕃薯片、紫蘇葉跟牛蒡，雖然

食材並不是很頂級，但是酥炸功夫一流，不油不膩清爽好吃

旁邊那個十五年老醋風味真的很棒，跟天婦羅挺對味的，真是創意十足的老板

娘，只是份量有點少捏！

很特別的出菜方式，沙拉第三道才出來，是帶點酸甜水果香氣的覆盆苺醬汁沙

拉，還有一顆顆口感脆脆的炸黑豆

Q嫩但是有嚼勁的鮑魚佐法式醬汁，跟一般傳統蠔油醬汁的鮑魚很不同，老闆

娘處處展現出他獨特的品味與創意

接下來據說是老板娘的獨門豬腳，熟客必指定，令人流連忘返的豬腳，味道好

香啊！老闆娘建議豪邁的用手拿起來啃，會更令人吮指指回味

像是台式豬腳結合德國豬腳的感覺，燉煮的柔軟入味的豬腳，充滿了膠質的黏膩感，真是美妙的黏膩感，是醬油醬汁的味道，帶點甘甜，外皮似乎是炸過後再烤過，有點脆脆的又不是那麼脆，總之特別極了，真的是很好吃

我的主菜薄烤牛排，外脆內嫩，肉汁鮮甜，美味極了，可是真的份量超少的啦！很薄很薄的一片肉

不吃牛的朋友給的豬肉片，也是薄薄的像火鍋肉片，我們都笑她不吃牛唄！整

個感覺我們的牛肉有價值多了，哈哈哈！

今晚的高潮也是我的最愛鵝肝飯，當老闆娘問我們飯要一般量還是少量？我那

兩位客氣的朋友說要少量，只有我說要加量，果然他們馬上後悔啦！那個鵝肝

飯淋上的美味醬汁怎麼那麼好吃呀！應該是煎過鵝肝的醬汁吧！

肥膩粉嫩的鵝肝，外酥內軟，可口美味，濃郁豐富的口感，充滿油脂的香氣迷

人極了

飯後的起司蛋糕是老闆娘的女兒做的搭配上柚子與梨子

有豐厚餘韻的四十年老茶，不苦不澀帶點回甘的香氣，解膩又好喝

東西好吃是好吃，但是個人覺得有點貴呢！這樣一人是兩千元，我們三個都沒

吃飽，後來又跑去吃滷肉飯，哇哈哈哈！