這家日和三一是鄭學長的車友開的，鄭學長知道我特愛新開張的店，所以推薦
我來試試看，一看到日和三一的部落格，我就愛上了，我想這家應該會是我以
後會常常來光顧的地方吧！不但食物有質感，而且也好吃，最重要的是感覺無
油低脂，好像吃不胖呢！
就在堂本麵包的隔壁，離我舊公司很近，也是舊房子去改的，現在很流行這樣
子的改裝方式，台中很多的咖啡廳都是走這樣子的風格，有種濃濃的懷舊風
門口有兩張高椅子以及一方小庭院，是可以晒到太陽的地方，小角落也有著大大的感動，尤其午後陽光斜斜射進來，感覺就好舒服
看到著個店名我就想起了以前開在中興街的Hiwa，Hiwa是日語日和的意思，有
日麗風和之意，請參考我之前去的食記：
而無獨有偶的是，這家日和跟Hiwa都一樣是一對夫妻經營，整個店裡有都充滿
手工及手繪黑板pop的fu，可惜Hiwa夫妻已經回去台北了，真的滿想念他們的
簡簡單單、素素雅雅的幾乎沒有什麼裝潢，但是就是充滿著溫馨的氛圍，雖說是新開幕不久的店，但似乎已經有著固定的客戶了，中午時機乎是全滿桌的狀態
大大的黑板上寫著所有的咖啡、茶飲及菜色，一目了然，這裡也算是無菜單料理，老闆煮什麼，大伙就吃什麼，紅色的大沙發上還擺著一隻我很愛的派大星，我家裡還有一隻更大的，是美華送我的生日禮物唷！
開放式的廚房，可是卻毫無油煙味，簡單乾淨，大家也可以看到老闆與老闆娘現場烹調料理
與心愛的人一起工作也是一種幸福吧^^很令人羨慕的背影
趁著餐點還沒上桌時，隨處拍拍
後方有一區應該是老闆、老闆娘的手做創作吧！喜歡的人也可以將這份感動購買回家唷！
廁所外的洗手台有兩個超可愛的土人刷刷
房子的最後面還有一個露天的區塊，喜歡曬曬太陽的朋友們不失為一個舒適的好地方，感覺可以來烤肉捏！
今天的座位區，一束優雅的野薑花旁邊裝飾著隨意貼著的琴譜，看了一下是家後，很棒的一首歌，雖然店內沒開冷氣，卻有一股涼爽的微風輕輕撫面
今天的餐點是薑汁豚肉、甜菜根洋蔥飯先生、兩道小菜
甜菜根染成漂亮的黃橙橙米飯，看起來就令人胃口大開，本身沒調味的米飯，只有淡淡的甜菜根清香，一抹綠的青豆顯得合諧
甘甜帶點醬油風味的薑燒豬肉片，肉配著薑泥吃，頗清爽的，肉片口味重了些，搭配飯吃很開胃
空心菜與洋蔥蘋果絲，很清爽的配菜，尤其洋蔥蘋果絲令我愛不釋口，下回我也要自己試試看著道菜，洋蔥甜與蘋果甜搭配起來真是好滋味
一大碗用料實在的湯，有大朵香菇、木耳、白蘿蔔，營養滿分、健康十足的湯品
意猶未盡的我，又追加了一塊老板拿手的黑橄欖紅洋蔥鮪魚鹹派，據說常常賣到缺貨的熱門商品，佐以一小塊酸奶(很棒的組合，要試試看)與彩椒沙拉
目前為止再台中吃過最滿意的一塊鹹派，熱騰騰的超燙口，而且外皮層次豐富且酥脆，內餡鬆軟細緻，充滿蛋香與奶香，美味極了(希望老闆再出新口味)
餐後的手工燕麥餅乾也是一絕，低糖低油脂，脆中帶軟，忍不住會一片接一片，這裡的食物都很養生，走的是很健康的清淡風，我喜歡
涼爽有機花草茶，有點淡淡的薄荷與不知名的花草香氣，也很好喝
日和三一 食材 我的調色盤(日和三一的部落格，請點閱)
日和31－31天的好天氣
04-23757062 可電話預約
台中市五權五街210巷22號
每週二、三公休
咖啡、有機茶、手作料理
從設計轉料理，滑鼠變鍋鏟，
奇妙的轉變，令人驚喜－蘑菇泥
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