精選法國皇家等級瓷器、餐具(以下都是他們網站抓來的)
為您獻上貴族般的奢華享受
瓷器：
餐廳選用來自法國Bernardaud精品餐瓷
一系列白色骨瓷，適度的骨粉含量散發出晶瑩透亮的光彩
特殊溫潤的質感及獨有的奶白色，襯托出料理的高雅 Bernardaud創立於西元1863年， 百年經營的優良品質深受歐洲各地皇室喜愛與推崇 於重大慶典時委由Bernardaud製作專屬紀念瓷器
銀器：
刀叉，由法國Christofle品牌專屬訂製
皆以媲美藝術家的技術手工精製而成
華美的細節與適手的觸感，是尊寵賓客的心意
Christofle創立於西元1830年
高品質的手藝與美感的追求，使其成為世界頂級奢華品的代表
除私人蒐藏，Christofle更是歐洲世族訂制專屬銀器傳家典藏的不二品牌
我們點了一個午間套餐的鴨胸套餐與一個午間主廚套餐，其實鴨胸跟鮭魚我們都不愛，但是又不想兩個人都吃一樣的，嗚~選擇性好像比較少呢！
這家法式料理有侍酒師耶！哇！真想請他表演夢幻醒酒術或者朗誦一下喝完這個酒的感覺(對紅酒有興趣的人可以去看神之雫，粉好看唷！)可惜我們沒有點酒，但是他們推薦我們氣泡礦泉水，我一向不愛喝有氣的東東，所以興趣缺缺，但是我看小謙很喜歡，每次他都會點氣泡礦泉水
Apollinaris氣泡礦泉水，來自德國eifel火山區的岩層礦泉水，有氣泡水之后之稱，一瓶販售220元，我有跟小謙要來喝一口，嗯嗯嗯~就不甜的汽水咩！唉！我對有氣的還是不太行呢！像可樂、汽水我都不愛
等待之餘來賞賞桌上的盆花，即將要推出母親節頂級龍蝦佐鮮鵝肝雙龍套餐，每人3800元，好想試試看唷！龍蝦耶！鵝肝耶！
開胃小點這兩樣都很優，一個是千層酥，上頭有南瓜子與紅椒，另一款是有著濃濃起司味的起司棒，千層酥雖然細細一條，可是層次很多很豐富，兩款都是我很愛的香、酥、脆口感，真想再來幾根，小小一根，吃起來很優雅呢！
這款核桃麵包充滿著麥香與核桃香，而且烤的熱熱的，剛剛好的外脆內軟，其實真的不沾奶油就好好吃了
奶油有兩款，香草奶油與海鹽，塗在麵包上並不膩口，會不知不覺吃很多，我偏愛海鹽，因為有著淡淡的鹹味，跟麵包很搭
我的開胃菜檸檬漬竹筴魚佐香料酥片，因為我不敢吃生魚片，所以沒有吃，給小謙享用了，聞了一下，真的有股淡淡的檸檬清香，小謙說甜美而且沒腥味，魚肉很鮮美，我比較愛前面那三顆陳年老醋與魚下面的麵包酥片
以為這個是湯嗎？不是唷！它是小謙的開胃菜海膽慕斯，嫩粉嫩粉的，看起來就很香滑可口，聽說裏面還加有洛神花蜜呢！
嚐上一口有一種QQ的熟悉感覺，原來是西谷米耶！香醇的海膽慕斯，有個濃濃的鮮味，小謙說很腥，什麼腥味啦！傻呼呼的，是海潮味啦！因為夠濃郁，用來抹在麵包上，也很美味唷！
這是我的另一道開胃菜嫩雞鵝肝佐柚香凍與地中海風味悶小米，看起來就好漂亮唷！雖然很捨不得，但是還是要吃掉你~~~~~~
有看到外面有一層薄薄透明的薄膜嗎？那個可是葡萄柚果凍唷！感覺主廚很喜歡用水果來入菜唷！不過這種形式把菜包裹起來，也很厲害耶！
這顆雞肉捲呢是用米香來入菜，下面那一層也是煎烤的酥酥脆脆的Couscous，有種吃鍋粑的感覺，口感蠻別緻的
小謙的另一道開胃菜薄烤北寄貝佐冬蔥醬與水芹葉泥，看看那肥厚的北寄貝，那一抹紅，真是美啊！白色部分與紅色部分口感不同，一個Q嫩，一個爽脆，整個搭起來就是甜美無比，後面那個可不是干貝，是烤馬鈴薯片，如果是干貝該有多好
猜猜看，這顆透明水晶球很漂亮吧！是裝飾品？還是吃的呢？這個就是目前很有名的分子廚藝料理Molecular Gastronomy簡單的說，就是針對傳統廚藝手法與料理形貌予以顛覆、解構、重組，創造出全新的味覺、口感與飲食享樂體驗，很有意思吧！這顆是用寒天包裹著蘆筍汁，可不能切開來吃唷！要一口吃下去
上另一款麵包，這個就普通些，但是還是好吃， 比較起來我比較愛第一款核桃麵包
這是我的湯品燻鮭魚捲佐黑松露油醋與蘋果豌豆醬，海鮮清湯，很長的名子吧！幸好他們網站有寫名稱，不然我一定記不起來
外層包裹的手工麵皮很Q很有口感，侍者說是什麼來著，我忘了，搭配煙燻鮭魚也很美味
這個湯我就不太愛了，雖說是海鮮清湯，但是我覺得比較像柑橘水果湯，有柑橘皮特有的苦苦味道，我~~~吃不了苦啊！不過整個搭配起來就是很清爽風
小謙的酥炸鵪鶉佐蔬菜丁與鮮菇濃湯，濃湯是分開放的，要喝時才倒到碗裡頭的，所以整個保有鵪鶉的酥脆度，這個濃湯有加了三種以上的菇與牛肝菌，我很愛牛肝菌那特有的濃郁味道，所以我比較愛這款湯
香芹冰沙，這個好，這個好有媽媽的味道唷！我媽以前在瘋生機飲食時每天都會打一杯蔬果汁給我喝，就很像這個清爽的味道，有一種如沐春風的感覺，很舒服很有深度的一道冰沙，我超喜歡，那片薄薄的是芹菜薄片耶！灑一層薄糖粉，這一片也很令人驚豔
我的主廚套餐~美國牛小排佐鮮煎法國肥鵝肝與野菇，天哪！鵝肝有三分之一塊牛排的大小耶！ 我愛鵝肝，鵝肝愛我
鵝肝一向是我的最愛，我超愛那肥厚的油脂以及迷人的香氣，那種豐腴多汁的感覺，令我魂縈夢牽，我不得不舉起大拇指說樂沐的讚，因為它的鵝肝給的超大一塊的(我就是俗加貪小便宜咩！)以往吃的鵝肝份量都只是塞牙縫用的，這裡實在是大氣，大大方方的給了一大塊，水啦！
侍者建議牛小排五分熟來食用，你看看粉紅色澤裡泊泊流出來的肉汁，脂肪紋路分佈適中，肉質因為脂肪含量高，所以吃起來比較juice，比較柔軟，如硬要說個缺點，就是，牛小排肥美，鵝肝也肥美，會讓我變胖子啦！哈哈哈！
小謙的午間套餐~法式嫩鴨胸佐咖哩香料與時令鮮蔬，怪了，我竟然嚐不出有咖哩味，最愛法國料理的擺盤好漂亮
那坨白色的是豆芽菜唷！削的尖尖的造型，我還以為是長米燉飯之類的哩！一球一球跟一片一片的是大黃瓜呢！
鴨胸肉也很肥嫩，但是我們比較不愛那個肥肥的皮，所以把它挑掉了，沒把食物通通吃完很怕對廚師不敬呢！可是我們倆都不敢吃皮啊！
我的甜點熱巧克力蛋糕佐焦糖冰淇淋與紅酒莓果醬汁，蛋糕裡頭有熱熱的巧克力醬汁會流出來，搭配冰淇淋享用，一冷一熱卻互相搭配的的完美滋味，中間那層薄薄的糖更有畫龍點睛之妙，視覺味覺都令人滿意極了
可是比起來，我還是更愛小謙的甜點草莓玫瑰千層酥，因為我很愛千層酥皮的感覺，而且它裡面的custard奶油醬竟然是玫瑰的香味，我愛死玫瑰了，吃這個甜點讓我好有幸福的感覺啊！上面搭配有新鮮草莓與藍莓，套一句很俗的台詞，這就是酸酸甜甜的戀愛滋味吧！大大的滿足
搭配茶與咖啡的茶點，建議先吃financier蛋糕，再來是macaron，最後才吃軟糖，軟糖是椰子與鳳梨做成的雙色軟糖，頗有南國風，味道頗為清爽
冰咖啡與熱紅茶，因為茶點很甜，所以搭配熱紅茶喝比較剛好，雖然很愛法國料理，但是對於他們甜到不行的甜點，真的是招架不住，不知哪家開始會作減糖的法式甜點呢？
不過這裡的macaron真的是不賴耶！今天吃到黑醋栗與百香果口味的，外層酥脆到不行，裡面確軟Q黏牙，脆與軟之間達到了合諧的平衡，是我蠻喜歡的一款甜點
因為真的吃太撐了，茶點幾乎吃不下，所以請他們幫我們打包，好有質感的提袋唷！我的收藏提袋裡又多了一個囉！
樂沐法式餐廳
http://lemout.com/index.html
０４－２３７５３００２
台中市西區存中街５９號
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